第 332 部分(1 / 6)

    看到青山一脸享受的模样，也馋得很，便催凤歌又炸了一块给他。

    金黄色的猪排刚刚炸好，冷肃吹也不吹，直接送到嘴边，大大的咬了一口，一边哈着热气一边口齿不清的道：“太酥脆了！味道真棒！”

    这么一来，惹得周围的人都想尝尝了，凤歌连忙多夹几块放进油锅里，还不忘问九娘：“嫂子，你还没有说这白色的沫沫是啥呢？”

    九娘笑了：“那叫面包糠。”

    “面包？糠？”

    凤歌和张二婶她们一样，一脸的惊愕。

    糠什么的，不是喂猪的么？

    “是一种面做的食物放干了以后制成的，用来炸食物的话过在外面会起到酥脆的效果。”九娘解释着，这面包糠可是不好做，费了好几天才琢磨出来的，尽管和现代超市中卖的比起来有点粗糙，但勉强能用了。

    张二婶她们几个在一旁听着，脸上露出惊讶，甚至是惊叹的表情来。

    今天前来帮忙之前，就听说九娘家要来贵客，她们以为要做的不过是农家小炒菜，哪曾想会出来这么多新奇的玩意。

    “嫂子，这个做珍珠丸子剩下的肉馅该怎么办？”孟梓婳指了指旁边一个盆子问九娘。

    做的时候他用料过多结果剩下这么多馅料，若是用来做饺子也不错。

    “这里要调入一些蛋清，然后……”九娘看了一眼那肉馅，剩下的还比较多，想了片刻眼睛一亮：“然后你再取一个馒头来！”

    张二婶眼珠子转了几转，心想这肉馅和馒头有什么关系，难不成是要做肉夹馍？

    “我去取。”张二婶立刻应声，不多会回来，便端了一笼白胖胖的馒头过来。

    孟梓婳想了想，道：“嫂子，这馒头里夹馅是陕北一代的小吃，京城街上也较为常见……哎？嫂子，你怎么将馒头掰碎了？”

    就见九娘拿着一个馒头掰成了花生粒大小的碎块，接着就听她道：“将这馒头和肉馅搅拌均匀，然后弄成如刚才的馒头那般大小肉团，在从锅里面炸一下捞出来备用。”

    张二婶她们几个虽不知道九娘这是要做什么，心里满满的疑惑却没有问出来，只学着九娘方才那样，手脚麻利的将几个馒头掰碎。

    她们几个厨艺的确不错，手脚也麻利，不一会儿的功夫便将馒头掰好，跟肉末拌匀在一起，做成馒头大小的团子。

    这时，九娘吩咐了
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