第五百三十九章粉皮(4 / 5)

是大镟子，直径比这个得大出十多公分。”

    “对。对，我们今天看到的人家用的这玩意是比这个大多了。当时人家就说这是他们早先用过的，如今有了大的。小的用不着了，就送给我们了。”

    干妈兴奋地嚷嚷道，那样子就跟个小孩子一样。看的屋里其它几个人都是目瞪口呆，干妈一直以来在大家眼里那都是跟一个贵族公主一样，从来都是一副大家闺秀的样子，什么时候露出过这种小女儿的样子啊？

    王勇摇摇头，聚集起精神，一手拿着镟子，一手拿起勺子。先是把勺子伸进盛放着粉面子水的盆里舀了一勺子，然后一倾斜让勺子里的粉面子水又重新到了盆子里。

    “这是看看粉面子水合适不合适，是稀了还是稠了。做这玩意，不能太稀，更不能太稠了，要刚刚好。这个有diǎn稠了，再加diǎn水。”

    王勇给大家解释了一句自己这么做的原因，然后让干妈用打水勺子慢慢往里加水。他则是用勺子慢慢搅拌着，待觉得差不多了立即出言让干妈停手。

    王勇又搅和了一阵，觉得差不多了，这才舀了一勺粉面子水放进镟子里。一挥手把镟子放进锅里快速一转，另一只手则是仍然拿着勺子搅和着盆子里的粉面子水。

    锅里的镟子随着王勇的转动，肉眼可见的里面的粉面子水就均匀的分不到整个镟子底部，然后看着它慢慢变白，紧贴在镟子底部。

    镟子一慢下来，就再给它加把力让他继续转。王勇转了三次之后，看都不看的一提镟子一边，另一边倾斜着往水里一铲就不管了。随手拿起另一个镟子，用勺子再次舀了一勺子粉面子水放到这个空镟子里。

    把勺子放到盛有粉面子水的盆子里，一手拿着镟子，另一只手从锅里一捞，把那个锅里的镟子提溜出来放进边上的冷水盆里，同时另一只手的镟子立刻入锅，旋转。

    腾出手来的王勇一手稳住镟子，另一只手沿着底部边缘一转，然后一揭，一张粉皮就被揭下来了。

    “拿走！”

    王勇把粉皮很是豪气地往闺女手里一放，然后拿起空镟子开始再次重复起之前的步骤，开始拿勺子舀粉面子水。

    “哇！好厉害！”

    “好棒啊！”

    “叔叔最厉害了！”

    “还真有一手啊！”

    没用二十分钟，王勇手边的那一盆粉面子水就见底了。取而代之的是一叠摞到
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