第十一章 后厨见工(4 / 4)

洗锅的切菜的，有个身高一米五的中老年男子在一旁抽烟。

    马飞过去毕恭毕敬地点头，“德叔，人来了。”

    德叔转过头看我一眼，笑了笑问：“你会什么？”

    我答：“刷锅洗碗切菜搞卫生，样样都行。”

    德叔点点头，“换上工装，让阿飞带着你干吧。”

    就这样，就算见工完成，马飞提前给我办的健康证都没用上，气的我又一声惋惜，“又白瞎了五块钱。”

    一千多个人的伙食，做起来不容易，但也不难。土豆不削皮，大盆里面用脚踹踹，就算洗干净。南瓜也不削皮，水龙头下冲一冲就好，海带随便洗洗就切，这就是三样主菜，然后把土豆切成块，放点鸡块用大锅炖，这就是荤菜。

    南瓜就直接切片蒸，上面倒点清油，算是热菜。

    海带切成丝，放点调料拌拌，就算是凉菜。

    汤更好办，烧四大锅热水，里面放紫菜，上面飘点蛋花就是紫菜蛋花汤。尤其甩蛋花的时候需要技术，一定要把鸡蛋搅的稀烂，甩出去动作要快，然后迅速搅汤。这里的宗旨就是，要用两颗鸡蛋打出满满一锅的蛋花，必须给人一种里面打了七八十个鸡蛋的感觉。

    也难怪马飞想把食堂老板挤走，这里面利润也太大了吧。

    至于米饭那自然不是好米，蒸的夹生不熟都无所谓，饿不死人就行。

    就看那些前来吃饭的工人，男女都是面带菜色，走路有气无力，偶尔谈笑间展露笑颜。

    我第一天开工，德叔说你看哪里需要人就去哪里帮忙。我见土豆炖鸡那个窗口排队的人太多，就主动拿起勺子帮忙打，想缓解一下窗口压力。

    一勺子下去挖出两个鸡块一块土豆，我也没看，直接打给窗口那个妹仔。

    妹仔见状眼睛一亮，吃惊的看着我。

    我晃晃勺子，“下一个。”

    然后旁边打菜的厨师就一屁股把我顶开，“一边玩去，你个毛会打个毛线的菜。”