第十四章 龙井茶(8 / 11)

将太湖南的湖州、嘉兴二府划给浙江，这才形成了江浙共湖的局面。

    “太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆，水下鱼虾肥……”

    “太湖美，美就美在食客嘴，碧螺飘香鼋头渚，莼菜三白胜西湖……”

    这一日，一男一女两个外地人来到太湖，在湖畔问一渔翁，男的道：“老伯，请教，这太湖水面广阔，不知以何为胜？”渔翁笑笑道：“鼋头渚景好，碧螺春茶好，湖三白味好，太湖石通体都好。”男的道：“老伯，这鼋头渚是太湖第一胜景，这个我有耳闻，碧螺春是绿茶中的名品，已享誉盛名一千多年，这个我也知道，太湖石如雷贯耳，早就听说，但你口中的‘湖三白’是指什么呀？”渔翁笑笑道：“这湖三白嘛，说的就是我网中的白鱼、白虾和银鱼。”那男人上前一看，见网中三样东西雪白耀眼，蹦蹦跳跳，平生见所未见，馋得涎水直流，恨不能马上烹来享用。

    方诗育提起伊愿衣领，叫道：“伊大哥，你不要叫‘太湖三白’把魂勾走了，我们向老伯买一些，请老伯代为烹煮如何？那流涎水的人正是伊愿，伊愿道：“好，大好，太好。”方诗育道：“老伯，我给你三两银子，你把这些鱼虾代我们烹煮好的。”那老翁一闻三两白银，顿时欣喜异常，接过银两道：“姑娘稍等片刻，我叫老伴马上起火烧制，你们先品一杯我们的太湖碧螺吧。”《明史》载七品知县一年的正当俸禄只有45两白银。明时一两银子可以购买一般质量的大米二石，一石约为现在的公斤，按照今天的市价，可以推算出在当时一两白银差不多等于现在六百块左右，用将近两千块去买那渔翁的几斤太湖三白，虽然太湖三白价值不菲，但也不值三两白银，那渔翁岂能不喜？

    二人接过渔翁刚泡的碧螺春，但见茶叶迅速沉到杯底，旋即展叶吐翠，芳香扑鼻，不禁深吸一口，香气瞬间通达四肢百骸，全身八万四千个毛孔，无不舒服至极。那渔翁道：“小哥儿，你可知咱们这碧螺春有何奇特之处啊？”伊愿道：“这个晚辈不知。”渔翁道：“咱们这太湖碧螺，杀青工艺要求甚高，要做到‘干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断’，不管你是用滚水还是温水冲泡，都能迅速沉到杯底，即使你先在杯中装满了水，再放茶叶，也仍然可以快速沉底，因此，咱们这碧螺春吗，比起那杭州西湖的龙井，实在是只高不低的，只不过杭州人耍赖，不服输罢了。”

    伊愿在杭州求学三年多，早将自己看成了一名杭州人，此时闻知渔翁之言，不服气道：“这太湖
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