第48章 御膳房(3 / 6)

点。”

    司雨侬看着他微笑，“对。”

    咦，答应的这么爽快，有问题。

    一斤绿米最保守估计，能做出五到六个饭团，按最便宜的二毛一个，也能卖出一块钱，一斤最少能赚五到六毛钱。但要是直接卖米，就多赚一毛而已。绿米还控制在人家手里，你要这么做了，以后卖不卖你，都是一句话的事。

    韩平拱拱手，也不用开口，就表示他明白了。

    “这个米，别处真没有吗？”韩平最关心的，其实是这个问题。

    “绿米原产是在浙省江省一带，但我们的绿米又是经过改良的，目前来说，只此一家，别无分店。”

    除了饭团，绿米还能做成白糖糕，和大米锅巴。白糖糕和饭团略有冲突，所以司雨侬先教的是大米锅巴。

    又取出一碗米饭，加入一颗鸡蛋，糖油盐酱油，五香粉，淀粉等物。如果是传统的作法，还得加糯米，但因为绿米的特殊性，这些便都省了，直接加调料拌匀。然后再拿纱布一包放到案板上擀成薄薄的一片。

    剩下的便是司雨侬动嘴，韩平用手。将擀成薄片的大米饭切成小块，放到油锅里一炸，片刻之后便成了酥脆可口的大米锅巴。

    油炸的时候，那油香味和大米饭香裹在一起，惹得几个经过司家大门口的村民都在心里嘀咕，司家又在折腾啥好吃的呢。

    “可以做成咸香和麻辣两种口味。”晾凉之后，司雨侬让他尝一口。

    韩平就象作梦一样，拿着大米锅巴塞到嘴里。只是大米而已，竟然能做这么多的东西。

    “其实这些都不是我发明的，只不过之前大家太穷，巧妇难为无米之炊。再加上好些人被运动整的不敢胡思乱想，这些手艺哪敢拿出来。等着看吧，以后象这样的花样，只会越来越多。”

    中国的小吃，随便数一数，没一千也有八百，这些放到后世，真不算什么稀罕东西。只不过，他们卡的年代好，前些年受大环境所累，吃不上，也不敢折腾手艺，怕被人说资本家作派。现在好些人还在观望，他们走在前头，才显得稀罕一点。

    “先做这两样，看看生意怎么样，再来调整。”司雨侬问他的意见。

    韩平一连说了好几个“好”字，先不说别的，凭着饭团和锅巴，就能撑起他一家店。

    “等这两样你准备好了，生菜可以先停下来。”

    “怎么，生菜生意不做
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