☆、第二顿饭(3 / 5)

，把需要用到的东西一一摆出来，准备大干一场。

    蛋饺可以提前做出来，瘦肉馅加盐、一点点姜和切碎的荸荠，调匀后用勺子滚成一个个樱桃大的小球放在托盘上备用，尖底锅烧热，抹上一薄层油，用汤匙舀一勺打匀的蛋液浇在锅底。

    很快金黄色的小鸡蛋饼表面鼓起一个个小气泡。待底面已经成型而表面还呈现液体状的时候，迅速把肉馅放在蛋饼一侧，蛋饼左右两边一合，再拿勺子压压边儿，鸡蛋包着肉馅的饺子就成型了。

    成型后的蛋饺两面金黄，不必煎熟肉馅儿就可以盛出来摆在盘子上，上锅蒸。这样既可以让蛋皮保持金黄而不焦糊的外形，还可以锁住肉馅的水分，让鸡蛋和肉馅的味道充分融合。蒸好之后直接吃或者留作汤都可以。

    肖良汲着拖鞋拖拖踏踏的走到厨房，顺手从桌上摸起筷子，夹起蛋饺就往嘴里塞。

    “嗷嗷，好烫。”他一把扔掉筷子，手成扇子状在嘴边扇风，张着嘴仰着头往外哈气，可就是不把蛋饺吐出来。

    鸡蛋和肉馅的组合迸发出神奇的味道，带着煎鸡蛋的香和蒸鸡蛋的弹，配合上咸香的肉馅，似乎两种味道都更加的突出又仿佛融为一体不能分开。在口中咀嚼时还有荸荠的脆粒在唇齿间，觉得清爽而不过分香腻。

    肖良吃了一个又一个，等肖米发现的时候一大盘蛋饺下去了接近一半。

    “喂，不要吃了，中午都不够用了。”肖米拿筷子敲了一下肖良的手。

    肖良敏捷的跳到一边，嘴里鼓鼓囊囊的说：“那中午不吃了。”

    “中午我请了——嗯，朋友到家里来吃饭，你不要捣乱啊。”肖米警告道，“不然小心没饭吃。”

    “唉唉唉，”肖良故作悲伤道：“我就是那种，有客人在家就只能蹲在厨房吃剩饭的可怜孩子。”

    这是什么鬼，肖米推了他一把，继续准备中午的食材，肖良在厨房里转了一圈，自己开火煎鸡蛋，烤土司，切了半个牛油果抹在吐司上。

    肖米看着肖良动作熟练的背影，突然有种吾家有弟初长成的感觉。肖良转过身，把剩下的半个牛油果递给肖米，端着鸡蛋放在桌上，拿着叉子一戳，金黄的蛋液流出来，他拿起黑胡椒撒了一些在上面，开始狼吞虎咽。

    嗷嗷，自己家的弟弟好帅。肖米心花怒放。

    肖良咬了口煎蛋，疑惑的抬头，用一种看着神经病的眼神看着肖米，嫌弃道：“你那是什
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