第1466章 海洋之心(2 / 3)

    但有敖沐阳带队的时候，他们工作强度就会比平时小许多，晚上可以休息，因为白天时候敖沐阳也能找到足够的渔获。

    一夜安眠，第二天他们开始收获虾笼和蟹笼。

    南海的海资源很丰富，蟹笼满载！

    野生螃蟹性情凶悍，一出笼后便竖起了大螯虎视眈眈。

    狼二和有福都有过被螃蟹夹到的经历，前者是被夹了嘴皮，后者则是尾巴被夹，因此它们俩看见螃蟹上了船后，一个赶紧把嘴巴塞进前爪下面，另一个则夹着尾巴爬上了船顶。

    要收拾这些螃蟹不容易，渔汉们得第一时间把它们的大螯用皮筋给绑起来，这样他们下手轻了抓不住螃蟹，下手重了容易把大螯给弄断。

    螃蟹一旦断了大螯，那品相就不行了，自然价格会跟着水落船跌。

    这样的螃蟹还不如吃掉，敖沐阳收拾了断掉大螯的残疾螃蟹放进锅子里蒸了起来，说道：“中午吃蒸螃蟹！”

    “晚上也能吃，今天中午可吃不完。”敖沐东乐呵呵地说道，现在阳历是九月份，距离中秋节不远了，螃蟹正肥，可以卖个好价钱，所以看见蟹笼丰收，大家伙心里都高兴。

    敖沐阳说道：“吃不完没事，我给弟兄们做咸蟹吃。”

    他们捞上来的螃蟹量大，断腿碎壳的也不少，一顿饭确实吃不掉，于是到了下午他就开始做咸蟹。

    这道菜做起来简单，把螃蟹蒸熟后一切对半，然后放入缸子里用盐水腌起来就行。

    在以前条件艰苦的年代，陆地的百姓腌咸菜来下饭，海边的人就是做咸蟹下饭。

    别看现在螃蟹是好东西，以前海边人没有粮食吃，只能吃鱼和螃蟹来充饥，连着吃上几年后见到这东西会害怕。

    就像以前老百姓不喜欢吃咸菜一样，以前的渔民也不喜欢吃咸蟹，对于他们来说，螃蟹吃久了会腻味，不过好歹这东西有点鲜味，勉强能下肚，如果做成咸蟹，那可真是连唯一的鲜味都没了，根本没法吃。

    敖沐阳做咸蟹有秘方，船上有他之前做的虾油，这样他不往咸蟹缸里放盐，而是放入两勺虾油。

    另外普通人家会往里加入八角和花椒，敖沐阳不一样，他把八角和花椒来炼油，然后再倒进去。

    螃蟹富含蛋白质，易于吸收盐分，这道菜只要腌制上十多个小时就能吃。

    转过一天来，午饭的时候他就拿出了咸
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