134 酒楼开张,生死交量(4 / 13)
我做得不好吃,你别把我弄来啊!
苏馥珮笑了笑道:“你过来帮我打下手,其它人继续吃。”
“是,王妃。”众人继续坐下吃。
蔡好菜心中不情愿,但不敢违抗苏馥珮的话,只得道了声是,跟了过去。
苏馥珮道:“你帮我切肉,每片的厚度都要一样。”苏馥珮拿了一块肉放在菜板上道。
蔡好菜眼中明显出现一丝复杂的情绪,低头答了声是,拿起一把刀来,将那块肉抛到空中,快速舞刀。
哗哗哗……
无数声刀割肉的响声伴随着眼花缭乱的亮光而来,苏馥珮看得有片刻呆愣,果然是好技术啊!
片刻功夫,那块肉便成了肉片,在菜板上堆成了一小堆。
苏馥珮拿起几块看了看,果然是每片厚度都一样,反正肉眼看不出丝毫差别。
“啪啪啪!”苏馥珮为他鼓掌:“蔡厨果然是好手艺!”
众人也鼓起掌来:“好!”
蔡好菜来了这么久了,他们还是第一次看他露了这么一手,以前没觉得他有什么本事,至少做的菜连小世子也不喜欢吃,但他是王爷请回来的,他们只是以礼相待,现在终于知道了,原来他深藏不露。
“不过雕虫小技,王妃谬赞了。”得到苏馥珮和众人的夸赞,蔡好菜脸上扬起一丝笑容,眸中也闪过骄傲。
苏馥珮笑了笑,没再做声,再叫他切了葱蒜姜辣椒等佐料,同样刀法堪绝,又快又好。
切好菜后,苏馥珮开始炒菜,洗锅烧油,将一众佐料都放进去爆香,再把肉倒进去爆炒至嫩黄色,最后淋上芝麻油,调味,出锅。
一盘嫩黄,香味扑鼻的红烧肉便出现在蔡好菜面前。
“这就成了?”蔡好菜有些惊讶,这种做法如此简单快速,是他没有见过的,且这么好看这么香。
苏馥珮解下围裙擦着手点头:“好了。”她拿起一双筷子递给蔡好菜:“你尝尝是否与你做的味道不同?”
“小的不敢!”
“什么敢不敢,你就当我们在切磋厨艺,我刚刚吃了你的菜,现在你尝尝我的!”
“是。”蔡好菜觉得苏馥珮说得有理,也不管什么身份不身份了,接过筷子夹了一块吃。
嫩,这是他的第一感觉。
然后是香,是一种特别的香,且佐料的味道十分
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