096，乔迁新居(1 / 12)

    回到家，君媱收拾了一下东西，家里今年并没有种花生，只因为产量实在是太低，而种了大片的芝麻。

    两日后，君媱就坐上马车，再一次去了江郾城。

    在城郊的一座庄子里，君媱看到那堆积如山的花生，地里面依旧有没有摘完的。

    管事领着君媱看了看，在旁边的场地上，一些人正在用大磨搓花生，旁边也有不少的庄里婆子在捡花生，把果大饱满的捡出来榨花生油，中等偏下的准备做成五香花生。

    之后，君媱就拿了十斤花生米，喊来几个婆子教给他们五香花生米的做法。

    在厨房里，她先是把花生米泡水，里面放入花椒，八角和盐巴。一直到第二天君媱才捞出来，并且告诉他们这泡制的越久，越入味，也就更好吃。

    次日，她把花生米放进锅里煮熟，然后又在汤里浸泡了小半个时辰，之后取出来凉的半干之后，放入锅里烘干，旺火一直烧了半小时，中间君媱不时的打开锅盖翻搅一下，免得糊掉，然后，香酥的花生就做好了。

    她待花生晾干之后，拿起一颗，拇指和食指一捻，脆脆的花生皮就脱落，露出里面那泛着焦黄颜色的花生仁，吃进嘴里带着淡淡的咸味，还有就是并不腻嘴。

    君媱让几个婆子都尝了尝，结果都得到了他们一致的好评。

    之后，就让他们几个在厨房里开始忙活开了，不过浸泡的时间没有那么久，半个小时而已，之后就在煮花生的时候在里面放入了盐巴，也是一样的。

    没两天，君媱就带着一大袋的五香花生去了杂货铺子，看到君媱来，而且还有一个大袋子，王掌柜的就知道，定是又有了新的吃食。

    之后就将那袋子放在一个空货架上，在铺子里买东西的婆子们看到那一袋子花生，随后就询问了一下，之后纷纷尝了几个之后，就决定买一些回去当吃食。

    咸酥香脆的五香花生米，的确是很好吃。

    每斤二十个铜板，至少比吃点心要便宜的多。

    随着和美百货的东西日渐的增多，这生意也是越来越好，而五香花生米只要保存的好，完全可以放置很长的时间，所以，这作坊，还是要建的。

    城郊，君媱有十三家庄子，如今一个油坊，一个凉皮作坊，现在又添了一个花生米的作坊，作坊越多，还都是人们格外喜欢的，这收入就不错。

    忙活完了之后，这中秋节也让君媱给这么糊涂的
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