015 做果脯(2 / 3)

 于是，她问道：“娘亲，咱们家还有多少这种梨？”

    楚氏想了想：“还有个五百多斤吧，果果，你问这个做什么？”

    “娘，我想把梨做成果脯！”

    因为这个是个稀罕物品，莫果果怕娘亲不知道，刚要解释，却见楚氏眉头皱了皱：“果脯的价格是要比梨贵很多，但是你会做吗？”

    楚氏的反应在莫果果意料之外：“娘亲，您听说过果脯？”

    似乎是不想提及原因，楚氏一笔带过：“嗯，小的时候去亲戚家的时候吃过。这个东西做起来很复杂的！咱们怎么做啊！”

    莫果果嘿嘿一乐：“娘亲，放心，我知道怎么做。其实很简单，要不，咱们先做一些试一下？”

    莫果果想着当时学过的内容，简单给大家介绍了流程，一家四口就忙了起来。

    做果脯最重要的环节就是这个糖的调制，所以在整个过程之前，莫果果就把糖准备好了。

    接着，全家进行了简单的分工，莫乐乐负责洗梨，莫笑笑负责将梨坏掉的部分清理干净并且切块，楚氏自己负责将梨放到糖水里浸泡，最后的蒸和烘干莫果果亲自负责，因为这个火候很重要。

    在几个人的努力下，第一批试验品终于出炉。莫乐乐首先拿了一块儿放到嘴里。

    毕竟这里没有那些专业的设备，莫果果对自己的成品还不是特别有信心。她紧张地看着莫乐乐，还没等她嚼就开始问：“感觉怎么样？”

    莫乐乐咽下嘴里的果脯，半天没有反应。

    楚氏、莫笑笑都跟着紧张了起来，莫果果的心更是跳到了嗓子眼里：“到底怎么样，你到是说话啊！”

    看见大家都着急了，莫乐乐才开口：“二姐，这个果脯简直，太……太好吃了！我还要吃！”

    听到她的这个话，莫果果的心终于放了下来，自己也尝了一下。虽然没有现代的那些好吃，但是远比这个时代吃过的好很多。

    楚氏拿了几片放到嘴里，激动地一下子抱住了莫果果：“果果，我们成功了！这比我吃过的果脯好吃多了！”

    “是啊，我们成功了！”嘻嘻，娘亲原来还有这么孩子气的一面啊！

    忽然，楚氏想起了一个问题：“果果，你怎么会做果脯的？”

    也是，这种金贵的东西在乡下很少见，东西莫笑笑都没吃过，七岁的果果怎么会做？该死，怎么把这个事儿给忘
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