第二十二章 鱼头豆腐汤(1 / 5)

    司空瑶找到了病房的负责护士，问到：“姐姐，你能不能替我买一些食物回来？”

    护士笑着道：“要什么呢？”

    “一个鲢鱼头，一些豆腐，一些葱和姜，还要几片蘑菇，借用一下医院的厨房应该没问题吧，那里应该有盐什么的。”

    护士有点发愁，道：“你要是煲汤吗？医院的厨房，病人是不可以出入的。”

    司空瑶有些无奈，道：“这样啊……”

    随即护士又笑着道：“不过我家就在这附近，你可以到我家里去。”

    “真的吗？”司空瑶喜出望外。

    护士点点头，道：“嗯，反正今天下午轮到我的假期，我还愁着要找谁换班照顾你呢。”

    司空瑶感激地道：“谢谢姐姐~”

    护士的家里十分整洁，典型的一室一厅，多了司空瑶的轮椅之后，就显得有些狭隘了，不过行动起来也还算方便。

    鱼头洗净之后，从中间切开，用纸巾蘸干了表面的水分，便于煎制。

    司空瑶揭开了一盒豆腐，浓浓的黄豆香气，洁滑的切面犹如一份工艺品。轻触几下，还有果冻一般的水嫩弹性，实属上品。

    司空瑶一边将豆腐切成1厘米的方块，一边问到：“姐姐，这豆腐是在那里买的？”

    护士一边清洗着食材，一边应到：“孟氏清阁，省内经营豆制品的顶级作坊。”

    司空瑶自嘲着摇摇头：“‘孟氏清阁’，又是姓孟的，如果没去吃孟夕尧的松露巧克力就不会发生这么多事情了。”

    姜片擦锅，可以防止煎炸鱼头的时候油花四溅，待鱼头油煎至两面金黄，加以葱段姜片爆香。待香味葱段微焦，只取鱼头，没入清水和两勺鲜奶，适量盐和几片拍扁的香菇。

    小火炖煮三十分钟，油水充分混合，汤汁呈现漂亮的奶白色。

    司空瑶揭开了锅盖，咸鲜的香味立刻飘散开来，司空瑶虽然坐在轮椅之上，但是料理起来却是得心应手，看得护士小姐有些发痴，忍不住称赞。

    “小姑娘，原来你这么会做菜啊。”

    司空瑶小心翼翼滤去因为高温烹煮的鲜奶所生成的浮沫，随后加入豆腐，改以大火熬煮三分钟出锅。

    护士小姐早已垂涎三尺，将倒入保温碗后余下的汤汁全部喝了个精光。

    司空瑶在护士的帮助下来到了秦浩的病房。

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