第六百九十七章 前辈的教诲(3 / 4)

湘芸停下手中的功夫，她本来看上了一块椰汁糕，可惜被刘科这么一喊，又不好意思让他久等，于是只能无奈地走了过来。

    沈湘芸哀怨道：“干什么？我还想吃东西的。”

    刘科打着哈哈道：“这个新来的小师妹也是名甜点师，团长给她派下来的任务是打发五十斤的奶油，她像管你讨要一点经验。”

    沈湘芸心里头惦记着那块椰汁糕，魂不守舍，也不管别的，直奔主题：“打发奶油吗？很简单的，主要就是手速啦，如果速度不够快的话，就没办法将空气迅速地混入奶油分子中，所以首先要满足的，是速度一定要快。”

    司空瑶尴尬地点点头，谁不知道速度一定要快，关键是速度再怎么看，也没办法突破人类的极限啊。

    沈湘芸又继续解释道：“当然了，速度虽然很重要，但是关键的地方，还是在于技巧。”

    一听到技巧二字，司空瑶顿时就提起了精神，这才是她想要的东西，关于如何手打奶油的技巧，真正能够帮助她完成任务的方法。

    沈湘芸心里头惦记着那块椰汁糕，一边时不时地将目光往一侧的餐桌看去，一边又跟司空瑶解释着：“所谓的技巧，实际上就两点，第一个是打发的使用要用柔力，速度要快的同时，要让奶油顺着你的搅拌去走，而是不你逼着奶油在转动，这种感觉你要自己去体会。第二点的话就是角度，不能够画死圆，要让搅拌的规矩形成一个类似椭圆形的形状，这样的话空气才能够更好地融入到蛋白里面，从而缩减你打发所需要的时间。”

    将这两个技巧牢牢地记在心里头，司空瑶顿时如果至宝，感激不尽地说道：“谢谢学姐指教！”

    沈湘芸馋的口水就要留出来了，听到司空瑶好像已经明白了，便不管其他的，立刻便又离开了。

    见到沈湘芸离开之后，刘科也不好意思再去把她叫回来，明显是能够感受到她之前心不在焉的样子，如果再去叨唠她的话，估计就会令她方案了，于是只能又问向司空瑶：“你领悟了吗？”

    司空瑶已经将要点牢牢地记在心里，于是笑笑道：“多少明白一些了，不过具体的还是要等实际操作起来才能够明白啊。”

    刘科点点头道：“嗯，你可以去买一些材料自己先试验一下，训练用的材料要明天早上七点才可以到团里面领。”

    司空瑶示意明白，又说道：“谢谢学长指点。”

    刘科也笑笑道：“不客气
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