第256章 清炖蟹粉狮子头(3 / 4)

到上好的食材。

    薄玉乔将上好的香猪肉细切粗斩成石榴米状，许久未曾下厨，薄玉乔刀工也不由有些生疏，好歹将这些猪肉改刀完了，方才寻着些手感。石榴米状的香猪肉放入石钵内，加葱姜水、蟹肉、虾子、精盐、绍兴黄酒等调料，于淀粉内搅拌上劲。

    因着薄玉乔极为欢喜青菜，所以便选用了不少一指长的青菜心洗净，菜头用刀剖成十字刀纹，切去菜叶尖，而后将炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，放入青菜心煸出水气，至翠绿色，再加入少许虾子、精盐，以及上好的高汤，烧沸离火。

    素墨在一旁打下手，见着小姐灵活的动作，心下也算放心几分，自碗架中另取砂锅一只，放于案台之上，而后薄玉乔便以熟猪油擦抹锅底，再将以银箸夹起菜心，将砂锅底整个盖上，添了一份青翠之色，倒也是极为雅致。

    先前已然熬煮了肉汤，倒入砂锅之中，将之置中火上烧沸。先前上劲的香猪肉分成几份，薄玉乔逐份将猪肉放在手掌中，用双手来回翻动几下，捆成光滑的肉圆，逐个排放在菜心上，再将蟹黄分嵌在每只肉圆上，上盖青菜叶，盖上锅盖，肉汤沸过三沸之后，小火炖煮一个时辰也便成了。

    忙活了这一阵子，瞧见砂锅上头升腾起的水气，薄玉乔心情也不由的好了几分。这道清炖蟹粉狮子头，她自然是没福气品尝的，不过楚峥却可以，眼下她肚腹中有了娃儿，即便是为了孩子，她也要谋划侧妃之位。

    毕竟侧妃产下的孩儿，可与侍妾全然不同，所以即便做些吃食有些劳累，之于薄玉乔而言，也并不算什么。

    等到这道清炖蟹粉狮子头做好之后，汤色乳白，菜叶青翠，配上口感极佳的狮子头，薄玉乔自己瞧着都极为满意，便没让素墨动手，亲自寻了一个托盘，端着这滚烫的砂锅，往上房处行去。

    可巧，这清炖蟹粉狮子头将将出锅，楚峥也便回来了，只不过他此刻并未回到上房之中，反正待在客栈的大堂。薄玉乔自厨房出来的时候，也见着了站在大堂的楚峥。

    原本薄玉乔眉眼处还带着欢欣的笑意，待瞧见伫立在楚峥身畔，一副妩媚模样的小娘子之时，面上的笑意便缓缓收敛，心下也升起了一股子从未有过的怒火。

    不过薄玉乔也清楚自己的身份，自是不好在楚峥面前放肆，随即便强扯了扯唇角，将托盘并砂锅放在一张空着的桌子上，而后盈盈冲着楚峥福身，开口道。

    “妾身给公子行礼。”

  
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