第19章 一更(3 / 6)

那铁盆附近动了动鼻子。

    真的是甜味？

    反正也没东西吃，小熊干脆蹲在那里观察，带着直播间的观众一起长见识。

    火势偏小，火光也偏弱。肉排用铁架串起，挂在火焰的两侧，隔了一段距离，并不是直接接触，防止被烤焦。

    寥寥云过两分钟就来翻个面。

    慢慢的，猪肉外层的油脂被高温逼了出来，一滴滴往下落，坠在木柴上发出“呲呲”的响声，猪油的香味飘满了整条大街。

    小熊不停流口水，感觉之前吃进去的东西现在已经消化得空空如也。最后实在受不了这种近距离的考验，带着手机回到店里。

    这根本就是犯罪！

    店中顾客用更哀怨的眼神，谴责地望着那两块肉排的主人。嫉妒在这一刻衍生出了仇恨。

    小熊舔了舔嘴唇：“老板，我说这差不多了吧？再烤肉要焦了，焦的肉有致癌物的。”

    终于，寥寥云出去拿回了两串肉排，并将木头熄灭。

    她把肉放在案板上，没有直接给他们，而是拿起刀，将最外层有些微微发黑的部分给切掉了。

    唰唰唰，大片还在跳动着油星的肉被切下，再然后被粗鲁地扫到角落。

    小熊猛得站了起来，心痛叫道：“外面烤得刚刚好不要切！我特么全是瞎说的！”

    寥寥云莫名其妙地瞥了他一眼：“会影响口感。里面这一块最嫩。”

    小熊恳求：“我不挑啊，我就喜欢吃焦掉的肉。给我给我！”

    寥寥云才不理他，把剩下的一块完美的肉排盛在盘子里，递到二人面前。

    那肉的鲜味都被烤得焦脆的外皮闷在内层，嫩得简直不像话。泛着漂亮的红色，裹着诱人的肉汁。

    寥寥云又端了一小盏黑胡椒酱跟辣椒面过来，让他们自选。

    小熊还想再说，被寥寥云提示了一句快趁热吃，又赶紧坐下。

    他把肉排切成小块，先是干吃一口。

    肉汁被牙齿咬住，爆了开来。

    这种木柴烤肉，比普通的炭烤或者油煎，要多出一点韵味。应该是来自那香味特殊的木材的烘烤。没有熏制肉那么浓郁，可却遍布了每一丝纹理。舌尖能捕捉到，又不会掩盖肉本身的香味。

    他又火急火燎地切了一块肉去蘸黑胡椒汁。然后由衷点头。

    在
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