第十七章 去长安(3 / 4)

子来咱们府里学艺，现在啊，连长安城的各大酒楼也学咱们府上，卖起了爆炒鳝丝，红烧泥鳅，回锅肉等菜，价格贵的要死，但食客络绎不绝。”

    勋贵后面连着世家，世家则是掌控着长安所有的老牌经营场所，酒楼，青楼，这些千百年前就一直流传下来的产业，他们的东家，只有世家，大概就是七宗五姓，秦府的新菜式被那些勋贵学去了，自然是会被拿来交给背后的世家谋利，倒是秦琼近段时间小孟尝的名头更响了，因为一个厨娘，赚了许多人的人情。

    “哎哟，孙哥儿来了，不，孙师傅来了。”

    隔厨房老远，孙享福就听到了孟大娘的叫唤声，想不到没过几天，这个三十好几的大娘头上都戴起了金簪子。

    “当不得师傅的称谓，你还是喊我孙哥儿，或者孙大郎自在些。”孙享福笑着答了句话，就和孙大力一起将肩上的担子卸了下来，孟大娘忙往桶里瞅。

    “呀，这么大的黄鳝，每条都不下半斤吧！”

    “嗯，一水的七八两的大黄鳝，正好给公爷粉蒸了吃。那泥鳅也都是一两出头的肥泥鳅，顿汤好喝。”

    “这种质量的鱼货现在长安城可买不到，我估计这黄鳝卖一百多文一斤也有人抢着要的。”

    随着大量的制作和投放鱼笼子，它的构成就不再是什么秘密，如今不仅是新丰县，就算几百里外的泾州等河流比较多的州县，都有一些人仿制鱼笼子，大肆捕捞，贩卖到长安，随着长安城勋贵圈子最近刮起的一阵吃鱼风，这些仿制鱼笼子的百姓也得了不少好处，只是现在天气转冷，鳝鱼泥鳅食欲不振，开始进洞，长安市面上鱼货骤减，基本上是一天一个价。

    “谈钱就俗了，这些鱼货是送给公爷补身子的。还有，我听说你现在可是长安城炙手可热的人物啊！”孙享福调侃道。

    “那里，还不是沾了你的光，连夫人都说这次秦府赚了一堆人情呢！不过大娘可不傻，你当初教给我的菜式，我就传出去三样最难掌控的爆炒膳丝，红烧泥鳅和回锅肉，其它的打死也不传，都当作压箱的本领存着的呢！现在连陛下想吃那羊中鸡，鸡中蛋了，都要来咱们秦府。”

    “呃，这个，你随意吧！我说长安城怎么光鱼货的价格涨的那么厉害呢！”

    古人就是这么缺乏创新，在孙享福的计划里，可是有大规模的养猪和养鸡的产业的，所以他期望的是所有的菜式都传开，不过现在鸡场和猪场还没有形成规模，倒也不急。
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