第二十五章 烈酒醇香(2 / 3)

    孟若颖好奇道：“你这是做什么？”

    林昭笑道：“好东西，孟小姐且先看着就是了！”

    没过多一会，锅内温度上升，酒香四溢，弥漫在整个厨房里，有种让人陶醉的感觉。林昭赶忙叮嘱道：“文火加热即可，注意掌控火候，千万不可大火。”

    随后没多久，只见那斜着伸出来的竹管出开始滴滴答答，林昭赶忙用个酒碗接住。滴答滴答，偶然有涓涓细流，碗里的液体也逐渐多了起来。

    一股浓烈的酒香味扩散开来，比之前的强烈了不少，醇香的来源正是竹管下的那只酒碗。

    孟若颖开始觉得有些神奇，看着倾斜的竹管大为好奇，似乎一切奥秘都来源于此！

    林昭笑道：“请孟小姐赏个脸，尝尝在下提纯的新酒！”

    “新酒？”孟若颖将信将疑地端起酒碗，轻轻呷了一口，虽只是浅尝辄止，不想却也呛的连声咳嗽，放下酒碗之后，脸色有些不大自然。

    许久才听她悠悠道：“这酒何以如此浓烈？与平日所饮酒水大相径庭。”

    “不是告诉你了吗，这是我提纯过的新酒，自然大不一样了！”林昭笑道：“想想，江南居开业之后，以此酒水迎宾，是不是会很受欢迎呢？”

    孟若颖淡淡道：“那些嗜酒了男人应该会很喜欢的，不过惯常小酌几杯的女子怕就有些……”

    看着孟若颖微微有些发红的俏脸，林昭笑道：“孟小姐提醒我了，客人们应该按情况，分档次区别对待才是……”

    “你能不能告诉我……这烈酒是如何制作的？”孟若颖迟疑着问道。

    林昭笑道：“这个可是我的专利，孟小姐想要单独购买还是相互合作呢？”

    “财迷！”孟若颖嘀咕一句，说道：“我只是好奇罢了……”

    林昭笑道：“那好吧，且让你看看……”说着打开了锅盖，解释道：“其实道理很简单，酒的沸点要不水的沸点低很多，沸点你懂不懂？逐渐加热之后，酒先蒸发上来，我在锅盖上放了冰块，冷却之后落在蒸篦上，然后从这引流管中流出……听懂了没有？”

    “呃，差不多吧！”孟若颖似懂非懂地点点头，原理似乎闹清楚一点，可其中那些名词还是一头雾水。嗨，这个林昭，脑袋里到底装了些什么？为何以前一点都没看出来呢？不过多弄出点这种乱七八糟的事情也是好事，其中蕴含的商机着实不少……


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