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山村美食家

第十五章香飘十里(2 / 4)

鸡,我们有口福了。”

    “烧两锅开水,我这里弄完就把野鸡收拾了。”陈观澜吩咐道。

    这事儿简单,把井水掺入燃气灶的大锅里,点火等着烧开就成,这事儿胖子麻溜的干了。

    而唐茜茜她们,去看着丢在院子里的野鸡,两只母的,颜色灰扑扑的,而那一只公鸡,羽毛绚烂,吸引了她们的目光。

    很快,这只悲催的野公鸡,屁股上那漂亮的翎羽,被拔得干干净净,不停的惨叫。

    小诺诺挥舞着一根漂亮的翎羽,逗着她的小伙伴们,看着几个小家伙蹦来蹦去的抢羽毛,这丫头笑得歇不下来。

    陈观澜把热菜出锅后,把马齿笕凉拌了,在用芥菜烧了个素菜汤。

    接着便开始拾掇套来的野鸡了。

    开水被倒入了一个直径近将近一米的大不锈钢盆子里,陈观澜将野鸡割喉放血,然后迅速的将野鸡丢入开水之中,拿着竹棒搅拌一阵,快速的提起来,戴着橡胶手套飞速的拔毛,只是那味道有些冲鼻子,看热闹的胖子他们不自觉的将圆圈扩大。

    将毛拔了之后,丢在一旁温水里清洗一道,然后陈原野在院子左侧的一处空地点燃一捆柏树枝桠做成的柴火,胖子他们有样学样,将野鸡身上的绒毛烧掉,不一会儿,三只野鸡的表面就有些泛黄了。

    随后,只用了不到十分钟,三只野鸡就变成了食材。

    鸡杂清洗干净放在另外一个盆里,等会用来爆炒,用来下酒简直太好不过了。

    红烧鸡公,口水鸡,啤酒鸡,还有香菇炖鸡,将这些美食端上堂屋的大桌子时,残阳已然落在西山之下。

    大院的灯光亮了起来!

    看着桌子上大盆大盆的美味,每个人都如同狼一般,眼睛发着光。

    深吸一口气,那扑鼻的香味便沁入心脾。

    小诺诺看着面前粑粑专门给她做的贝壳肉,脆生生的叫道:“开动啦!”

    如同得到了信号,所有人全都拿起了筷子,朝着自己中意的食物伸了过去,然后迅速的放入嘴里,接着便听到一长串的叹息声。

    陈观澜也饿了,他挑了一块儿干酥泥鳅,咔擦一声,就连鱼骨都是酥脆的,麻辣鲜香回味无穷。

    这一桌美食全都是野味儿,陆小迪吃到最后才记起来要拍照,见到已经是残羹剩菜,不禁拍着肚子有些颓然道:“唉,只能等明天显摆了。”

 
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