第241章 浓香软糯的坨子肉(8 / 8)

人去了厨房，让人把厨房刚刚回去睡下的人全部叫起来加班加点的开始忙碌。

    白天的时候。

    秦忠刚刚派人送来了刚刚宰杀的两头大肥猪进府。

    正好用来做一些吃的给带去。

    于是乎。

    厨房这一晚忙得热火朝天。

    五花肉切片，炸成干酥肉，可以直接吃，也可以放进汤锅中和佛手瓜，蔬菜一起煮来吃，酥肉煮汤，那汤喝起来既有油水，也很香。

    还有炸肉丸子。

    隔水蒸的一碗碗麻将大的一块块的坨子肉，那坨子肉可以用五花肉，也可以用带皮的大肥膘肉做。

    先把肉放进水中煮几分钟，然后捞出来，涂抹上蜂蜜，蜂蜜不够，就涂抹用糖熬出来的糖浆，然后放入锅中炸成金黄色，又放入锅中煮二十分钟，捞起来切成麻将大的方坨，加入豆瓣酱，生姜，酱油，盐码味，最后把肉坨带皮的一面放进碗底，然后放进蒸笼蒸熟。

    坨子肉吃起来入口即化，油而不腻，香味沁脾，酥糯爽口，浓香满嘴。

    配上馒头或者是干饭，亦或者是饼子，那可真真是绝配且美味至极。

    云杉同厨房的人忙活到了大半夜，还没忙活完。

    后来。

    云杉被邓婆子和陈氏强行拉回院子去睡了几个时辰。

    翌日。

    天刚蒙蒙亮。

    云杉就带着做熟的两头猪的熟肉，在侍卫和士兵的护送下，急忙忙赶往雅西县。