第13章 做饭(3 / 5)

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    不过看见谢瑶珊这么喜欢小孩,他们生一个玩也不错?

    封天乐摸摸下巴思索着。

    材料买回来了,谢瑶珊就一个人全包了。

    “姐,你要相信她的手艺,我昨天才吃的呢,你放心好了?”冲封天颖摆摆手,“静下心来,看看电视。”

    “我刚刚才教她怎么用煤气罩，她有没有学会啊？”

    尽管相信弟弟的话,但是没有亲眼见过封天颖还是不放心。

    “你就放心好了，阿瑶很聪明的，你示范一次她就会了，不行你听！”封天乐摆摆手，不在意的说道。

    听见厨房里哗啦啦的流水声,铛铛铛的刀切菜的砧板声。

    声音干脆利落。

    封天颖心里一阵紧张。

    不管外面怎么紧张,厨房里还是有条不紊的做着,先是金钱吐丝。

    现将鲜虾去头尾及外壳，挑去沙线，用水洗净;将马蹄拍碎，用刀剁成末;将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸;将面包切成直径1寸分、厚1分的圆形片，其余剁成面包粉。

    再将虾肉茸和猪肥肉茸放入碗中，加入精盐、料酒、玉米粉搅拌上劲，再放入马蹄末、鸡蛋清搅拌成糊，用手挤成直径1寸的丸子，放在面包片上，四周用小刀抹齐。将切好的发菜旋转式地码在虾丸子上。将面包粉过细罗，然后将细面包末撒在虾托上面，用手压实。

    然后坐煸锅，注入1公斤花生油，烧至六成热时下入虾托，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘中即成，连同花椒盐一起上桌。

    这个最麻烦,但也最好吃,更何况她还加了天灵水呢,主要是材料多,味鲜。

    接下来就是什锦豆腐,这个好做,简单。

    现将毛豆剥成豆米，洗净,香菇胡萝卜洗净，切成丁，火腿切成丁,豆腐洗净切成丁。

    然后炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香,先放豆米下锅翻炒，并加入适量的盐,大约翻炒3分钟左右，放入胡萝卜丁翻炒,炒2分钟左右，加入香菇丁,翻炒1分钟左右，最后倒入火腿丁，并加入耗油,加入适量的水，盖锅盖大火烧开，小火焖3分钟,倒入豆腐丁，轻轻翻炒，大约1分钟左右，加入鸡精拌匀，这道菜就好了。

    接下来还有糖醋排骨、爆炒鱿鱼、开胃三鲜等等,六七个菜。

    看了半天电视不放心的封天颖又走到厨房门边,一走
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