第69章 南苑(4 / 5)

    毕竟条件有限，能送到邺京也属于贡品，可见几位大皇子颇为大方。

    “哎？动了！”

    陈广善一声惊喜，见自己的鱼线有动静，笑眯眯上前查看。

    鱼线收起，果然有收获，乃是一条手掌大的小鱼，肚子有些鼓。陈夫人上前看得两眼，劝自己夫君：“这鱼瞧着像快下卵了，不如放回水里……”

    “竭泽而渔，岂不获得？而来年无鱼。焚薮而田，岂不获得？而来年无兽。”陈广善微笑望向陈夫人，“鱼生小鱼才有更多鱼，夫人说得是，我这便放走它。”

    “不过鱼肉当真是煎炸蒸炖无不美味。”

    将鱼放生以后，陈广善折回来坐下，笑问，“不知俞大人是什么口味？”

    “煎则甘香可口，炸则香酥脆嫩，蒸则鲜美嫩滑，炖则软烂浓厚。”俞景行悠然自得喝一口茶，“既鱼肉怎么做都美味，又各有所长，自然是没有必要挑剔。”

    “但无论是哪一种口味，也须得掌厨之人有可以将菜做好的能力，否则再好的鱼肉终究只能被浪费……”陈广善双眸微眯，“俞大人以为如何？”

    “是这个道理。”俞景行笑得云淡风轻，“一道菜端到我们面前，有可能是光瞧着便不想下嘴，有可能看一眼便以为色香味俱全，有可能普普通通不功不过。”

    “光看，却不能代表味道如何，是否美味，始终是要尝过才能确定。一道菜，色香味俱全无疑再好不过，若卖相普通，实则味道极好，这也不错。怕只怕那菜看起来不错，真尝到嘴里，才发现难以下咽。”

    “都尝一尝，这倒是个办法。”

    陈广善含笑点头，“亲自尝过了必然更有把握。”

    宋嘉月觉得他们两个人分明话里有话。约莫大齐是那条等待被烹饪的鱼，四位皇子都是可能掌厨的人，这道菜最终味道好不好，端看做菜的人水平如何……陈大人这是在试探？

    “吃鱼得挑刺呢，吃起来多麻烦呀。”

    陈夫人笑着把宋嘉月拉入话题，“俞夫人，你说是不是？”

    “不喜欢挑刺，可以做成鱼丸。”

    宋嘉月想一想对陈夫人说，“做出鱼丸汤也不错的。”

    “是要费些力气的一道菜，首先将鱼肉片下来，再把带鱼骨的部分全部用来熬成鱼汤。片下来的鱼肉剁成泥、做成丸子，鱼汤熬好，再把丸子放进汤里煮熟。”

    
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