第3章(4 / 5)

的了，廖妈妈如获珍宝，满面笑色道：“夫人总算送个得力的丫鬟来。”

    高兴得失了警惕之心，廖妈妈忽觉自己是在评论主子的是非，便住了嘴，转而道：“现在还来得及，妈妈让翠微去外边看看有没有蛤蜊粉。”

    殷红豆道：“这不过是当一道开胃的小菜，主食吃这个还不够，不如叫翠微姐姐去厨房再拿些新鲜的菜，奴婢正正经经地做几道。”

    廖妈妈求之不得。

    殷红豆把要的东西都交代好了，当天中午做了一道油焖春笋、炒鸡腿蘑菇，加一碟子松饼为饭后点心。

    到了用饭的时候，小厮推着傅慎时回来了。殷红豆累了一上午，跟翠微两个躲在厨房里一起吃多炒出来的菜。

    丫鬟翠微名字倒是取的好听，实则是个身材壮实，面颊圆润的丫鬟，她吃饭速度很快，一个人瞬间吃了两碗。吃完了正餐，还吃了两块松糕，左右手轮流送进嘴巴。

    翠微子憨憨的样子，把殷红豆逗笑了，她提醒说：“慢些吃，小心噎着。”

    翠微摇摇头，道：“厨房送来的饭菜都没红豆妹妹的手艺好，今天好开心！嘻嘻嘻！”

    殷红豆若有所思，丫鬟吃的饭菜，要么是大厨房统一派送，若是人少的院子里，吃主子剩下的也有，翠微都这么说了，恐怕她的猜测是对的。

    抹抹嘴，翠微问殷红豆：“红豆妹妹，你这糕怎么做的，好香！”

    坐在小杌子上，殷红豆抱膝道：“就是粳米粉制成的生胚，压差不多一半到糕点格子里，撒花生米碎和糖粉，蒸熟。也正好大厨房里有现成的材料，否则我还做不成呢。”

    翠微根本听不懂，一脸发蒙，道：“哦哦。什么是粳米粉制成的生胚？”

    “就是把粳米粉发酵。”

    “哦哦。什么是发酵？”

    “……好吃吗？”

    “好吃！”翠微不住地点头。

    “那我以后还做给你吃，用糯米做，好不好？”

    “好好好！”

    一提好吃的，翠微果然就忘记前面提的问题。

    端着案盘进来的廖妈妈也笑逐颜开，她听到两人的对话，便问殷红豆：“今日为何不用糯米？”

    二人连忙站起来，殷红豆笑道：“六爷一直口味清淡，陡然吃糯米糕点，怕不好克化，粳米口感柔和，香气浓郁，更合适一些。”

 
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