第47章(2 / 4)

蕊的描述，先把里脊肉切成小条，用盐巴酱腌了片刻，然后裹上鸡蛋跟白面打的糊糊就下锅炸。瞧着焦黄了，就捞出来。

    闻着是香喷喷的，瞧着也好看，可毕竟以前没做过，赵氏心里也有些没底儿。这要是炸坏了，可就糟蹋了好东西了。

    正在切着白菜跟胡萝卜丝的林青蕊见筷子到了嘴边，条件反射的就张口吞了上边的肉条。酥脆的鸡蛋糊糊混着里面嫩嫩的肉香，还有些大酱的咸味，还真的挺好吃的。

    “三弟妹手艺真好，就是这个味儿。”一边说着，林青蕊就腾出一只手，把赵氏刚刚试着炸的几小条肉捏起来，往正眼巴巴看着她们的大丫跟二丫嘴里塞了一块。

    俩妞妞得了好吃的，高兴的眼睛都弯弯的，嚼了几下就觉得满口都香喷喷的。

    片刻之后，灶房里肉香四溢，就连刚刚贴完对联的李铁柱兄弟俩也寻着香味过来凑热闹了。

    几个人乐乐和和的说笑着，大丫跟二丫也听二伯娘的话，时不时往正屋跑去给王氏送些新鲜的吃食尝尝。最后，王氏竟然叫俩儿子扶着下了地，也过来说笑了一会儿。

    至于大房，则好似被人遗忘了一般。王氏不说，别人自然也不会提的。

    一小盆的炸肉，还有四喜丸子，小肉丸子汤一盆盆的端进了正屋。林青蕊锅里焖煮的酱猪蹄也差不多了。

    要说过年吃的饭菜里，她最喜欢的，还的是焖猪蹄了。在赵氏的帮助下，她先把洗干净切成大块的猪蹄膀过水焯了一下，然后把煮肉的大料跟蒜头同提前准备好的大酱一块丢进锅里，同猪蹄一块煮了片刻。等到猪蹄发白了，才捞出来准备换小锅炒。

    要说李铁柱屋里什么东西最不缺，不用说自然是白糖了，其实抡起给猪蹄上色，冰糖才是最好的选择。只是现在她们没那个条件，只得挖了一勺白糖入油锅烧。

    原本还细白如雪的白糖几下翻搅就泛红了，等到猪蹄放进去，甜蜜的香味瞬间就把肉香裹住了。等

    林青蕊忍着馋虫，赶紧往里加了水跟葱段焖上。直到最后所有的饭菜都出锅了，才扯了小锅的火，把猪蹄捞出来。

    带着酱香味，甚至因为焖炖而皮肉把软的猪蹄颤颤巍巍的被放进小盆里。只闻着就知道香而不烂，虽然油呼呼的，可并不显得肥腻难忍。想着手下猪蹄Q弹，滑溜，入口即化的香软，林青蕊忍不住暗暗吸溜了一下口水。

    大过年的，谁也不会说什么糟心事，加上两个
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