第六十五章 磨豆子(2 / 4)

早些做好等大伯的。”陆早心想，大概明晚是睡不成觉了，得熬夜做豆腐。

    张翠花又问道：“你一个人可能做出来？要是做不过来就让小月小香过来帮忙。”

    陆小月已经是地里的好手了，陆小香也能顶半个大人，陆早不好将人家的劳动力拉过来帮忙：“没事，忙得过来的。”

    陆早顿了顿，“不过倒是有一个事儿可能需要找大伯娘你帮个忙。”

    “你说，什么事儿？”

    “我需要几块木板。”以前奶奶做豆腐都是有专门的木盒子的，可以固定豆腐形状，形成四四方方的方块豆腐。但这里没有，前几天陆早做的豆腐都是直接倒在圆形小木盆里的，做出来的样子也不太好看。

    “成，我回去给你找。”张翠花又问：“还需要什么？”

    陆早道：“还要桶和盆，如果有没有剪裁开的麻布的话我也借几张。”

    张翠花想了想，“成，我回去扎一找。”

    等张翠花走后，陆早把十斤豆子都泡上，等第二天天不亮，便提着豆子去村中心的石磨那儿磨豆浆了，生怕晚了排队磨麦的人太多。

    陆早到晒谷场的时候天未放亮，路上还没有一个人，她赶紧走到到石磨旁，拿水将石磨冲洗了一番，然后就开始磨豆子了。

    一边往磨眼里放豆子，一边推着石磨缓慢的走着，走的同时还不忘记往磨眼里加水。

    加水是为了带动大豆在磨内起润滑作用，同时也可使磨出的豆浆更加细腻。

    清晨的鹿山村寂静无声，只有石磨转动发出的轱辘轱辘的声响，黄白且细腻的豆浆顺着磨盘缓缓流下，顺着石磨下端的凹槽流入下方的木桶里。

    陆早看着木桶里逐渐多起来的豆浆：“待会儿回家煮一碗豆浆喝。”

    幼时因为奶奶经常做豆腐，陆早几乎天天都能喝上豆浆，渴了喝，热了喝，冷了喝，各种各样的喝法都尝试过。而且豆浆性平味甘，滋阴润燥，秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康，所以常饮豆浆，对身体有很大的好处。

    一开始奶奶是用石磨磨豆浆，后来有了豆浆机，就改用机器磨豆浆了，这给年迈的奶奶省了很多功夫。

    但石磨豆浆比机器磨出的豆浆要好喝很多。

    因为石磨低速运转，磨出的豆浆均匀又细腻，能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素，而且石磨自身含有的独特矿物质在低速转动
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