475章(1 / 5)
“我见过品质更好的小牛腺胸肉。”苏映安轻飘飘开口。
白人女厨师轻视一笑:“这世上没有比米其林厨师协会内部提供的食物还高档。”她得意洋洋地盯着苏映安:“小牛腺胸肉是法国老饕最爱的美食,比鹅肝和鱼子酱还要珍贵。”
小牛腺胸肉口感有点像牛脑或者脊髓,但却比脊髓和牛脑更细腻,而且一点腥味都没有。
这种食材,只有出生不久的牛犊或者羊羔才有,长在喉头附近,等它们长大了,就会自然消失。
所以这东西很难得,并且吃它最好的季节就是春天小牛刚出生不久的季节。
白人女厨师喋喋不休的跟苏映安科普:“这个季节的小牛腺胸肉熔点只要17度,入口即化的口感被称为肉类中的超级艺术品……”说到这里,她有些得意的看着苏映安:“而全球最正宗的小牛腺胸肉,由我们米其林厨师协会把控,只提供给米其林三星以上的餐厅。市面上买的全都不正宗,更别说遥远偏僻,一家米其林美食餐厅都没有的中国……”
苏映安不耐烦听她说这么多废话,直接从系统空间买了一块小牛腺肉放在她面前。
“这……”白人女厨师不敢置信的盯着苏映安,她拿出来的小牛腺胸肉品质超过了她所拥有的小牛腺胸肉,是当之无愧的顶级食材。
“怎么可能,你怎么可能有品质这么好的小牛腺胸肉?”白人女厨师不敢置信的瞪大了双眼,米其林厨师协会对小牛腺凶肉具有非常严格的管理系统。
母牛在怀孕的那一刻,就要进行编号拍照。
等小牛在母牛肚子里长到一定程度,他们还用最新高科技的四维彩超,录入每一只小牛犊的数据,进行科学系统的管理。
小牛犊出生的时候,也需要经过严格检疫和肉质评级。只有血统最纯正,最健康的小牛犊才会颁发“小牛腺胸肉”的身份证明。每一头拥有身份证明的小牛犊,都会在肉质最完美的时刻宰杀,送到米其林三星以上的餐厅上。
“我说了,我拥有全世界最好的食材。”苏映安把从系统空间买来的小牛腺肉放在白人女厨师的盘子里:“没见过这么好的食材吧?送给你了,不用谢。”
苏映安这随意的好像给她五毛钱的潇洒动作,刺痛了白人女厨师的双眼,她愤怒的大喊:“你是偷盗者,你偷了我们米其林厨师协会的小牛犊。”
对,一定是这样的。
她一定是
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