536章(1 / 3)

    把封存在陶罐里的猪油取出来，放锅里熬化。

    猪油本身没有什么香味，但只要和食材碰撞，油脂的醇香立马迸发出来。

    尤其是猪油和腊肉在锅里碰撞汇聚的时候，那顷刻爆发的浓香瞬间席卷了所有人的味觉。

    腊肉是五花肉丁，伴随着每一次五花腊肉丁的滋滋炸裂，一股股奇香彻底被激发以后，苏映安迅速倒入红萝卜丁翻炒。

    红萝卜丁的香味，香甜中带着一股特殊气味，不喜欢的人闻一下都觉得难受。但对于喜欢的人来说，这股香味简直是人间绝色。

    尤其是当红萝卜丁和腊肉相遇以后，简直能把人的魂魄给香掉。因为腊肉有咸味，所以苏映安在翻炒了数次以后，只放了一点点飞盐来增味。

    用锅铲把肉丁和菜丁，铲在一起，堆成小小的一座山。然后把沥干的半生米饭，倒在菜上，只要一点点水，盖上锅盖，转小火焖15分钟左右。

    伴随着焖煮的时间越来越到位，先前那股大火炒制的奇香，又变成了一股醇厚缓慢的香。这是文火和大火烹饪食材的区别，小火慢炖，香味便带着幽幽缓缓的香，醇厚却更馋人。

    “钟灵这死丫头的厨艺什么时候变得这么好了？”坐在客厅里谈话的三人，全都被香气馋的流口水。

    “我去看看。”钟母被馋的受不了，决定主动出击。

    钟母走进厨房，见煤气灶上闷着东西，想也不想就伸手去揭锅盖。

    她的手刚伸过去，就被人抓住。钟母顿时火冒三丈的反手就是一巴掌：“你个扫把星，竟然敢拦老娘……”

    抓住她的人往后退了一步，钟母没打到人。火气更胜的回头，却对上苏映安冷浸浸的眼：“锅里的饭还没到火候，揭开就毁了。”

    “哼，你是什么东西？”想起苏映安先前扁人时的身手，钟母心虚片刻，立马哼道：“在我家里还想指手画脚？小心老娘赶你出去。”

    苏映安不想和这种人废话，直接擒住钟母的手腕，把人赶了出去。

    “你这小……”钟母回头就想骂人，厨房门却“砰”地一声关上，倒是把她鼻子给撞出了血。

    钟母本来想冲进去把苏映安拉出来打一顿，可手刚放在门把上，立马想起苏映安刚才那个锐利冰冷的眼神。

    心里一怂，撇撇嘴往外面走去的时候，还小声骂道，要不是看你做菜好吃，我才不放过你！

  
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