612章(1 / 3)

    “咱们中午就吃茶汤泡饭。”苏映安微笑，这是刚在系统那里学会的。

    她特别想吃，可是早上吃了大家做的爱心早餐，她撑到现在，那么美味茶汤泡饭就让她的朋友们吃吧。

    “现烤出来的海苔，刚泡出来的清茶，好吃的东北贡米，除了烤鳗鱼以外，还有现烤的鳕鱼丝……”苏映安一一向大家介绍里面的食材，然后又变戏法的拿出炸的天妇罗放在桌上：“除了这个，还有甜酸萝卜和寿司……”

    大家瞪大了眼睛，看着苏映安眨眼之间，就拿出了好多样小吃放在桌上。

    味道香美的日式厚蛋烧、生鱼片……琳琅满目的小菜摆满了整张桌子，这简直就是一场日料盛宴。

    先前还嫌弃菜肴太单一的溪雅，这下满意了。

    宋殊一脸幸福的拿勺子舀起茶汤泡饭，吃茶汤泡饭的时候，最好不要把饭在汤里拌来拌去，而是安静地把饭和汤一起舀起来吃。

    松松散散的饭粒会和着汤，刷刷地流入口中。吃起来味道清淡，不油腻。厚照烧味道吃起来鲜味特别突出，而且颜色看起来很干净。

    “这是怎么做的？”宋殊忍不住问，她在日料店吃的厚照烧，味道比不上这一半。

    “子苏，你来说……”苏映安用宋殊的问题，来考验徒弟。

    叶紫苏立马恭谨道：“我师父多加了蛋黄，而且用的是黄豆酿造的白酱油，颜色浅的白酱油，能够让鲜味突出，看起来更干净。”

    厚照烧和玉子烧其实就是一道料理，做法不算太难，把鸡蛋朝着同一个方向打成鸡蛋液。顺着一个方向打，可以避免产生过多的起泡。

    将牛奶，盐，味淋，还有日本的柴鱼酱油和鸡蛋液搅拌均匀，过滤后，在国内倒入适量的色拉油，用小火热锅。

    倒入鸡蛋液，让它均匀的分布在锅面上。等鸡蛋液半熟的时候，用筷子由外向内的翻卷。等卷好以后，再把它推到外面。在空出来的锅面抹一层油，然后倒入鸡蛋液，一直重复刚才的步骤。

    直到所有蛋液都倒完以后，就可以把厚照烧放在竹帘上包裹，然后用手轻轻压定型，切成合适大小的块，就可以吃了。

    苏映安虽然在系统领取学会了很多菜肴的方法，但她同时很喜欢改良一些步骤和食材，争取让同样的菜肴，由她做出来会更加好吃和美味。在传统和创新中，找到一个平衡的点，是苏映安的美食之道。

    这也是大
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