第21章(4 / 6)

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    廖清欢在厨房里忙碌着，现在她都已经习惯了这样的日子，忙就忙吧，也无所谓了，忙完了出了一身汗，对身体挺好的。她现在还觉得自己精神头挺足的呢，不像刚开始，多走两步路就累了。

    瘦倒是也没怎么瘦的样子，她自己感觉不到，只是她脸色最近好看了，就算忙也没出现操劳之相。

    上回熏的兔肉和猪肉都已经放了几天，今天她拿了出来，准备做罗汉果烧兔肉，蒜薹炒腊肉以及清炖黄鱼汤和普通的几道素菜。

    这几样菜写在小黑板上的时候，刘红星特意跑进来跟廖清欢说外头好几个人已经开始要进来点菜了。因为这些菜都是硬菜，他们都想吃。

    可惜现在还没到点菜的时间，只能再等等。

    “我都怀疑那些人不用干活是不是？怎么能做到老是等在门口。”

    “趁着休息时间跑出来看一眼呗。”廖清欢拿刷子将烟熏猪肉外面一层灰黑给刷掉，这都是不能入到菜里面去的。

    刘红星切着配菜看到廖清欢放在一旁的盘子里有不少香料。

    “您这是准备做什么？又要卤什么东西吗？”

    上回做卤肉也是放这么多香料来着。

    廖清欢点点头，“做个酱大骨，你今天不是拿了些骨头回来吗？一些用来炖晚上的汤，留下一点做酱大骨。”

    “酱大骨，这是那边的菜？”刘红星都没听到这道菜。

    “北方人爱吃的。”

    刘红星隐约觉得奇怪，师父平时做的基本都是海城人爱吃或者是能吃的菜，就连辣椒放得都不算太多。怎么突然间做个海城人不常吃的酱大骨？而且分量也就一碗的样子，不像是做出来卖的。

    “酱大骨记我私人的账，不是做出来卖的，是自己吃的。”

    廖清欢又补充了一句。

    刘红星一乐，嘿嘿，做给自己吃的啊，那他没准能沾个光。

    罗汉果洗干净后弄破来，然后再把跟兔肉一起红烧的莴笋滚刀切块，熏过的兔肉有一股浓浓的烟熏味，其实干吃也是可以的，只是她更喜欢红烧。

    锅里烧热油后葱姜放进去爆香，再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒，普通的红烧口味，做法也都是千篇一律的，甚至调料放得都差不多。

    只是个人对火候食材掌握得不同，所以哪怕是同样的红烧方式，放同样的调味料，出来的味道也是千差
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