第115章(10 / 13)
“我做厨师长?不行吧,我水平比不上旺子他们。”
“谁说你比不上。”
廖清欢最满意的,就是刘红星她带得好,再就是刘红星的成长出乎她的预料。他不算是个会做菜,但他非常努力。当年连续那么多年,每天早上三点爬起来去领分配的食材,到了饭店后就开始分类清洗。做完之后就开始学切菜学做菜,光吃面都吃了几个月,吃得人后来几年看到面都脸色发青。他做的菜味道上不算太突出,是很平稳的那种,他的进步甚至是不明显的,但他的进步又从来没停下。
最让廖清欢喜欢的,是他真的热爱在锅碗瓢盆中打转,他每次做菜都非常的认真,哪怕是正式掌勺这么多年,他依然非常认真。
所以她一直认为,刘红星以后会成为名厨,她手里教出来的名厨。
目前刘红星主要做的几道菜都已经有忠实的食客了,人家过来都会打听是不是刘师傅做的,确认是他做的就会点。这就是认可啊,对他厨艺的认可。
让刘红星做厨师长也是她认真思考过的,不是看在他们师徒关系的份上,而是从各个厨师的性格等方便考虑的。刘红星厨艺可能还没有旺子他们好,但他人是个认真仔细的人,有他在后面把控着整个厨房的流程,廖清欢是非常放心的。
刘红星和他媳妇一样迷迷瞪瞪的出去,廖清欢又接着去和剩下的谈。
一个个都谈得满意,她才心满意足的出来。
外面陆长缨和顺子在下棋,吕锅他们混在厨房里大呼小叫的,知道的是在做菜,不知道的还以为在吵架。
看了会下棋廖清欢就去了小厨房,这里面人多,她还挤不进去,就站在窗口。
“你们炒什么呢?”
“这不兴国弄了只野山鸡过来,我准备用红刺葱炖汤的,他们非说味道不好。”
林碗委委屈屈,这汤他炖过的,好喝得紧。
“试试呗,大家都没喝过,就试试嘛,没准好喝呢。”
廖清欢没什么意见,她也没喝过,但不妨碍她想尝试,总不能一直墨守成规,还是得尝尝新菜色的嘛!
得了首肯,其他几个就不闹林碗了,让他提着小炉子到外面单独炖汤去。
空了一个位置,廖清欢就洗了手进去,她今天心情好,也想做几道菜让大家尝尝。
自从几个徒弟退休,廖清欢这冰箱从来没空过,他们
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