第126章(7 / 9)

    确实都是北方菜，跟港城这边的菜完全不一样。

    大多数都是廖清欢给陆长缨做过的，酱大骨酸菜血肠小鸡炖榛蘑还有醋椒鱼什锦□□油花椒嫩醉鸡鸭腰烧口蘑等等，几乎都是肉菜。

    他们都是海城人，不说准备海城菜吧，准备港城菜也行，怎么上来的全都是北方菜？

    廖清欢这会越发的觉得奇怪了，抬头问一旁的管家，“谢老爷，是北方人吗？”

    “那可不，北方人东城那边的，内地解放后老爷就来了港城，一呆就是这么多年。因为老爷只吃得惯北方菜，所以家里厨师全都是北方的厨子。”

    管家视线滑过陆长缨，并没有被别人看出什么来。

    那廖清欢就能理解了，既然是北方人，平时只吃北方菜，那端上来的菜都是北方菜也没什么问题。

    好在他们也不挑食，平时廖清欢在家做菜就是做各种菜系，什么都会尝试。因为陆长缨喜欢吃北方菜，家里北方菜出现的频率也比较高，解决了疑惑后大家伙也不客气，拿着筷子纷纷吃了起来。

    陆长缨给廖清欢舀了一碗小鸡炖榛蘑，这榛蘑他看了，还是东城那边特有的。

    廖清欢吃了口嫩滑的榛蘑，在心里暗暗的赞了一声，这谢家的厨师手艺真好。小鸡是炒了一遍的，过来油炖出来的汤还不油腻，榛蘑的鲜味也和鸡肉完美的融合在一起，入口就是纯粹的鲜，将她的胃口也打开了。

    她对美食很感兴趣，尤其是不同菜系的美食。自己做海城菜做得多，要是老让她吃海城菜，自己还腻歪呢。出来一趟尝了各种不同的美食，对她来说也是非常大的启发，心里还琢磨了几种新型菜，想着回海城后尝试着做出来。

    吃了小鸡炖蘑菇，她又吃了一点花椒嫩醉。这在北方是一道很家常的菜，做法也很简单，把鸡去毛去内脏洗干净，再晾干水分。用炒过的花椒盐均匀的抹遍鸡身，之后再包起来腌制一天。想吃的时候把花椒盐给洗干净了，再用酒抹一遍鸡声，姜片，葱头这些放到鸡身里面隔水蒸。

    这样蒸出来的鸡肉带有浓郁花椒的香气，冷却后切成块装在盘子里，再滴入香油等调料稍微拌一拌。鸡肉很嫩，嫩到仿佛能咬出一汪汁水般。

    鸡肉还带了酒的香味，廖清欢尝了一块才反应过来，自己不适合吃这道菜来着。

    其他的菜也都非常好吃，她每道都尝了一点，再添了一小碗饭就着酸菜血肠吃下去。等她最后
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