第9章(5 / 6)

鱼用盐腌上，把鱼的身子都抹上一层淡淡的盐，抹均匀后，在它已经被划开的肚子里放入些许辣椒。

    然后，她把泥鳅的表面裹上了一层面粉，裹上之后将它全部晾在一个大盆里，待下锅使用。

    鹦鹉把已经做好的草鱼放进了寿喜的食盆里，此刻，他将锅刷完，再重新往锅中添置油。

    泥鳅滑溜地入锅，在油锅温度恰好时放入，待双面都炸成偏金黄的颜色，就算差不多了。

    炸好之后重新放进大盆，撒上一些辣椒面和孜然，香味扑鼻而来。

    “阿荔你先尝尝味道，甜咸如何？”鹦鹉问道。

    元荔拿起筷子夹了一块尝，外面是脆皮，里面又是已经很嫩的肉质，整体来说还是很不错的，咬上一口汁水便已经在口腔里爆出，无一丝鱼腥味，辣椒和孜然的混合，味道鲜极了。

    “怎么样？”他看着元荔。

    “特别好，味道绝了。”元荔不禁感慨说。

    “那便好，我也许久没做过鱼了，还觉得应该会掌握不好，没想到火候控制得还不错。”鹦鹉说道。

    接下来便是炒鱼了，这次做的是糖醋鱼。

    元荔以前也做过糖醋鱼，于是便她做了。

    她把炸泥鳅的锅刷了下，再倒入一点油，放进了花椒蒜瓣炒香，然后丢入草鱼。

    草鱼大火爆炒后，再一次放入盐、糖和醋，味道完全浸入后，再把草鱼反面，继续开小火炖着，炖得软烂。

    最后，放葱姜还有酸沫提香，最后是在关火时候再丢进去，这样葱姜蒜还是偏生的，味道更足。

    香味已经扑鼻，刚好鹦鹉早早蒸上的米饭也好了，于是他开始盛饭，元荔把菜全部倒进大的饭桶。

    饭菜的喷香早已飘至寨子的每个角落，他们一闻见便很快地进到伙房，走至饭桶处，已经迫不及待地想要舀饭吃了。

    可他们也只得看看，毕竟屠蒙已经落座，也得讲究规矩。

    “元姑娘，这次给我多盛点饭啊！”

    “我也要，实在太香了啊！”

    ……

    元荔于是开始不急不慢地舀饭，每人一勺，鱼的香沁入鼻腔，许多人已经忍不住动筷了。屠蒙很喜欢吃草鱼，还喜欢辣的，所以做饭时，鹦鹉也会特意放些辣子。

    刚刚的辣子已经入味了，陪着鱼肉的香，简直一句。

    
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