第49章 清酱肉(8 / 12)

奶过去经常吃的，谁看到不馋呢，佟奶奶，您先尝一口清酱肉吧，我爸做的，地道不地道我不知道，但这味儿，绝了，就两个字，好吃！”

    清酱肉，确实是绝了。

    初看时，自然惊艳，等到顾舜华将这清酱肉切片的时候，才知道清酱肉的妙处。

    削薄的刀轻轻切开丰腴的酱红熏肉，那触感就和普通的熏肉不同，明明丝丝分明的熏肉，切起来却没有任何阻碍感，一切到底。

    细细地切开后，那肉片从剔透如同凝玉的一抹白到浅淡柔曼的殷红，色泽剔透，肥处凝润动人，瘦处不柴不散，捏起一口尝来，酥松清鲜，越嚼越香。

    这样的清酱肉，怪不得能从明朝流传到解放前就这么流传了四百年。

    佟奶奶听着这话，眼睛里都要湿了，她拿起筷子，笑着说：“我没想到，这辈子我还能吃到清酱肉，清酱肉，那都是过去的事了啊！”

    懵懂孩提时，不知世事的她享受着王府里的锦绣繁华，骤然一日，大梦惊醒，山河破碎，兵荒马乱，她就这么一年年熬过去，直到年华逝去，直到两鬓成霜。

    偶尔坐在竹椅上抱着猫打个盹，她会做一个梦，梦里是她家丫鬟喊着她起来读书，梦里是阿玛要回来了。

    老猫儿“喵”的一声，她醒来，恍惚往外看阿玛，却看到了大杂院里的大白菜码得真齐整。

    她的人生走过来，连回头看一眼的资格都没有。

    她怎么能想到，有一天还能吃到这清酱肉，那分明是王府里的小格格嚷着要吃的。

    她笑着，眼里湿意却更浓。

    旁边霍婶儿和骨朵儿见了，忙打趣道：“听佟奶奶这一说，咱这辈子能吃到清酱肉，可真是积了八辈子的福！要是过去，哪轮到咱吃，来，咱快尝尝！”

    大家也都笑起来，陈翠月从旁，便招呼着大家：“大家别光说话，得下筷子啊，快尝尝吧。”

    到底人多，大家伙各夹了一筷子来尝，尝到嘴里，自然一个个都拍案叫好。

    潘爷瞧着佟奶奶：“怎么样，是你爱吃的那个味儿不？”

    佟奶奶慢悠悠地吃，咽下去，才道：“是。”

    潘爷便笑呵呵的，自己也尝了口。

    顾舜华给两个孩子都各夹了一片，又拿了白馒头来，中间切开，让他们夹在里面吃。

    家里地儿不大，客人倒是不少，没那么多地儿，
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