第53章 文津楼(6 / 13)

志，我想要一本关于清酱肉方面的书，关于这方面历史文化起源之类的介绍。”

    严崇礼：“清酱肉？”

    顾舜华便描述道：“对，就是解放前老北京的一种腌肉，当时还挺有名的，不过日伪时候，就没怎么见过，到了解放后，就绝了，市面上也看不到了。”

    严崇礼想了想：“故都肉味比江南，清酱腌成亦美甘；火腿金华广东腊，堪为鼎足共称三，这首诗，说的应该就是你口中的清酱肉了。”

    顾舜华听了这首诗，喜出望外：“对对对对，就是说的这个，严教授，你在哪儿看到这首诗的，这首诗写得真好！”

    她已经琢磨明白这件事了，她的文章，就得冲着这个味儿来，要把清酱肉提到解放前老北京传统上去，要往文化上面靠，那才能让大家认这个东西，才能有更多人捧场，也就能把这绝了的清酱肉传承下去，不然，就那么麻烦的制作过程，早晚得绝了。

    她最需要这么一首诗了！

    严崇礼看顾舜华那眉飞色舞的劲儿，笑了：“顾同志，这首诗，我应该是很早前看过，那本书应该是叫《古都美食百咏》，不过图书馆中应该很难找到了，是以前的书了。”

    顾舜华听了，有些失望：“这样啊。”

    说着，她下意识看向一楼选书区，还是希望过去找找，没准儿就有呢。

    严崇礼：“这种解放前的北平名吃，不一定只这本书记载过，其它文人墨客应该也有写过，我们可以多翻翻，我过去帮你一起找吧。”

    顾舜华：“那怎么好意思，严教授，你忙，我自己过去找就行。”

    严崇礼却不由分说，陪着她下楼了，到了楼下，两个人重新排队，找了一番，不过显然并没有这本书。

    顾舜华：“没找到这本书，不过有严教授这首诗，我觉得也不错，我可以用上。”

    严崇礼却道：“我想起来了，顾同志，你可以看看梁先生的书，那是民国的大学问家，我记得他的一些笔记中好像有相关的记载，兴许能写有这个。”

    顾舜华眼睛顿时亮了。

    严崇礼：“不过我刚才看了，这里也没那本书。”

    顾舜华眼中的亮光灭了。

    严崇礼不忍心：“要不我们再去西配楼看看，那边也有一些书，不过是不外借的。”

    西配楼？

    顾舜华不明白。


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