第74章 蛋炒饭它就是蛋炒饭(3 / 13)

其实几乎是断顿的，为什么呢，因为在早那会儿，人心不稳，师兄弟们都出去“闹”去了，真正踏实留在后灶继续操练手艺的也没多少。而且因为特殊时期，大家要反封建陋习，所以勤行里一些严格传统的规矩被当成了“封建陋习”，在一些时期，甚至出现了学徒披露自己师傅的事情发生。

    师傅要把徒弟操练出来，平时要求严格，洗菜切菜那都是得一直磨练，这些本来都是老传统了，可到了特殊时候，那就是阶级压迫了。

    因为这个，国营饮食公司那些老一派的大师傅们，也都不敢太认真教了，你越卖力气，风险越大，这个勤行已经不是以前的勤行，师不师，徒不徒了，教什么教！

    这么一来，当下勤行里新一辈的厨子们，其实那手艺“虚”得很，有的连基础手艺都没闹明白，就开始做菜了。

    要不然，顾舜华这也没练多久，怎么就能在玉华台有一席之地了，还是大家那手艺太不扎实了！

    别看牛得水平时咋咋呼呼的，但其实对于这一点，他比谁都看得清楚，这么一来，顾全福琢磨着，这考察的法子，十有七八就是基础手艺了。

    而顾全福手底下几个弟子，心里其实泛着疑惑，总是不太踏实，但师父这么说了，大家也就不想别的了，只能听着。

    不过别的灶口就不顺当了，听说有些年轻厨师为了能够有资格参加厨艺大赛，打算连夜研习菜色。

    顾舜华听顾全福那么说后，倒是踏实得很。

    反正要说出色，她也不是多出色的，但是基础扎实，她还是没问题的，尽管最近她只上半天班，但几乎每晚都是提前一小时到，炒爆熘炸烹这些也都练得熟稔，一些考验功夫的基础菜她肯定没问题了。

    这个时候，临时抱佛脚也不太可能，就顺其自然了。

    回家后，顾舜华和任竞年提起这事，任竞年倒是很有兴趣：“如果真能得奖，能去人民大会堂做菜了！”

    相比于师兄弟们的激动，顾舜华却很平和：“我是不指望能出头，这就是一个历练，好歹也看看自己到底什么水平，重在参与这个过程，过两年我还得参加一等厨师的考核，这次也许能增长经验。”

    任竞年挑眉：“这不像你啊，怎么还没开始比赛就泄气了？青年厨师大赛，这个年纪的，别人也未必比你强多少。”

    顾舜华叹了口气：“这你就不知道了吧，这比赛一旦隆重了，事情一旦大起来，那就不光是烹
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