第94章 藤萝饼(5 / 9)

    她先用清水将槐花洗干净了，捞出来的时候掂了掂，把水控差不多了，之后铺在一块案板上，拿出去案板在外面晾。

    不一会就晾好了，这个时候加一点面，鸡蛋，就这么摊槐花饼。

    也就是油锅里七八成热，便把摊好的饼放进去，滚烫的油遇到了面粉和水的混合物，便发出“滋滋”的声音，随着那冒出的热气以及“滋滋”声，槐花饼从稀软的白变成了微凝的金黄色，而槐花的清香便也伴随着那粮食被煎炸的香味进了人的鼻子。

    有时候，吃起来的时候未必有多好吃，反而是这入锅后的香味，最是勾人。

    槐花饼做好了，热气腾腾的，拿起来烫手，两个孩子急吼吼地想吃，烫手也不怕，不断地倒着手，吹着热气，然后迫不及待地咬了一口。

    小孩子白净尖利的小牙齿试探着咬开带着金黄色酥皮的槐花饼，牙齿切进去，便感受到槐花饼里面的软了，香喷喷的软，散发着热气，烫嘴，但因为那烫嘴，就更觉得软嫩了。

    热气腾腾中是槐花淡淡的清香，馋得要命，恨不得一口吞下，却只能小口小口地吃。

    这么吃着的时候，顾舜华就想起来，想着马上要四五月了，到了四五月，藤萝饼花开，牛得水院子里的藤萝架也得开了花，挑最好的时候，最好的藤萝花，去做最好吃的藤萝饼。

    *****

    事先玉花台的大厨们私底下都商量过了，也和饮食公司打过招呼，到时候大家抽出大概七八个厨师，过去牛得水家里，帮他料理一场寿宴。

    顾全福在厨师技术培训班，每天都有课，没法耽误，不过顾舜华肯定得去，还有霍师傅江师傅，以及其它几个老人。

    其实平时在一家饭店，偶尔也有些很小的不痛快，但是到了这个时候，大家是实心实意的帮忙，心是往一块使的。

    牛得水闺女知道这事，自然是感激，过来和大家伙商量了一番，菜怎么买，都需要哪些。

    因为是牛得水的事，大家都格外上心，于是让霍师傅和顾舜华过去，陪着牛得水闺女买菜。

    要知道办一桌菜，特别是高规格让懂行人都叫好的菜，厨师的手艺不是从厨房开始的，而是从菜场开始的。

    同样是白菜，普通大白菜和黄芽菜做出来味道不一样，至于牛得水念叨的打卤面，那又得细细地挑原料了。

    为什么牛得水念叨打卤面，因为对于老北京人，
    本章未完，点击下一页继续阅读