第82章 跟风秘密(5 / 11)

提议道，“铺子里生意不好，咱们有厨子有伙计，不如也做快食。掌柜的不是也认得不少作坊里的人吗？你说沈娘子已揽下厢军、衙门的生意，那咱们便不与她相争。她的快食店即便做得再好，也无法送全汴京城的餐食。她负责这一片，咱们的快食店负责旁的地方，如此咱们也不至于要关张。”

    康掌柜一愣：“这样妥当吗？会不会被沈娘子找上门来打骂？”

    汪厨子却觉得无妨：“此事又非盗取旁人的祖传菜谱或秘方，虽说咱们总是效仿，落了下乘，名声不大好听，但日后肯定还有别的铺子学沈娘子。不是咱们，也会是别人。那咱们何必守着这自尊挨饿呢？趁着沈娘子也才刚刚开始，咱们正好分一杯羹。等沈娘子新铺子开了，厨子也雇到了，只怕咱们想掺和都没机会了。”

    康掌柜一想，确实有理，激动地抓住汪厨子的手：“还是你精明，幸好有你！那我今日便去给相熟的缫丝工坊问问此事。”

    说罢，康掌柜回屋拿了帽子，换了件见客的好衣裳，匆匆而去。

    汪厨子望着他的背影，松了口气。希望康掌柜这最后一搏也能如意，他在康记待得时日长了，习惯了，不想换东家了。

    沈渺不知道已经有跟风者出现了。她正跟着药罗葛去看铺子。

    这回铺子选在御街与金梁桥中间那一条街，往北可通往开封府衙门，往南则便于给厢军望楼送菜。

    不过对于跟风的事，她一开始便有所预感。

    快餐无法垄断，势必会成为一个行业，商业越发达的朝代越是如此。所以她并未为此焦虑，因为要把团餐做好也不是那么容易的。

    团餐看似做快餐，不需要什么技术含量似的。实则关键是要做细致贴心的服务。这里头的含金量并非仅在于菜做得有多好吃，当然菜的味道也不能差，但所谓的“客户体验”更为关键。

    因为团餐的市场狭小，是精准投放人群。

    做好饭菜，能抓住这群人的胃；注重细节，更能抓住他们的心！

    局外的旁人看她做这个不过是雇个人、炒个菜、送个餐似的，轻而易举一般，可她每一步其实都走得极为谨慎，力求做好每个细节。

    何况，连她都才刚刚开始，摸着石头过河，也不知日后如何呢。她上辈子也是踩过坑、见识过的。团餐若做得不好，亏钱也亏得厉害，说不定会一下把自己拖进大坑里去。

    这便是沈渺为何一留意到
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