☆、第六十六章 这人真笨！(16 / 18)

二十只来，打在盆子里，挖了几勺豆酱出来，锅里放一勺荤油，炝锅放入豆酱炸香，然后倒入打好的鸭蛋飞快地搅动，让炸香的豆酱和蛋液充分混合，为了去除鸭蛋的腥味儿，邱晨还点了几滴酒，很快，一股子混合了荤油的肉香、鸭蛋的蛋香，还有豆酱特有的咸香的浓郁香气就馥郁开来，引得后院在摆弄马儿的军汉和孩子们，猛一阵吸鼻子，完了，都哈哈大笑说是太香了。

    一个炸鸭蛋酱做好，盛在两只小陶盆里。兰英已经洗了好咸鱼，邱晨又拿来两只鸡蛋打成蛋液，拿了一只笸箩撒上厚厚的一层面粉，把洗干净控了水的咸鱼块先放在面粉中挂一层粉，再放进蛋液中挂一层，然后放进热了油的锅里煎。

    这个活儿兰英会做，就主动地接了过去。

    邱晨又把泡软了皮儿的笋干清洗干净，放进炖大骨的锅里。吃笋干需要提前十来个小时泡发，她上赶着要用来不及了，就放进大骨汤里炖，这样不但发的快，而且会吃足了骨汤的香味儿，用来炒菜会更香。

    邱晨把上边的活儿做完，就去那她收在橱子里的干辣椒拿出来，小心翼翼地一个个掰开，把辣椒籽都倒在一只碗里，去掉辣椒蒂，把净辣椒放在石臼中捣碎，只得了半碗辣椒末。

    看着红彤彤的辣椒末，邱晨叹了口气，依着她的口味，这半碗一顿饭都不够用的……

    拎了素油罐，拿了辣椒末，邱晨去屋后支了一口小小的铜锅，熬制红油。这玩意儿太呛，在屋里的锅灶上根本没办法弄，不然，屋里老半天没法待人。

    林家忙忙碌碌地准备午饭待客，刘家岙的整个村子里却烟火全无，家家户户都清锅冷灶的，从林家飘散出来的饭菜香味儿就格外诱人。

    不多会儿，青山家的大虎二虎，庆和家的老三结实，就都跑到林家来了，进了门，熟门熟路地就往后院跑，看到邱晨在屋后熬制东西，都纷纷跑过去看，却很快就被呛得咳嗽连声地跑开了。

    邱晨一手拿了湿布巾捂着口鼻，一边挥着锅铲撵着那些孩子，让他们远着些。

    俊言俊章都已经和这些孩子们混熟了，隔老远地招呼：“你们别过去，我姑制药呢！”

    邱晨听了这话，暗暗汗了一下，也顾不得解释，锅里的红油已到了最后关头，慢慢撤火，收油。等不得晾凉，邱晨就用锅铲挑了一点点放进嘴里……唔，鲜香麻辣，这种她喜欢的熟悉的味道……这儿的辣椒是不是太辣了，她怎么觉得鼻子发酸眼眶发热呢？！

 
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