☆、第57章 威风凛凛小厨娘(4 / 5)

不曾碰过，这个熊掌还是要大白叔您来操刀。”

    韩大白却连忙推让：“天下食材不外乎那几张做法，熊掌的话，无非是红扒熊掌，八宝熊掌，兰花熊掌，清炖熊掌，你师父既能料理过这等食材，那你耳濡目染，想必也是知晓，若还是有什么不明白的，自来问我便是。如今九爷宠你，也喜吃你做的菜，自然是要你亲自来做才好。”

    阿砚再次瞥了他一眼，便点头：“好，既如此，那我来做便是。”

    其实熊掌虽有两只，可是却不能一起烹调，只因总有一只熊掌是熊天天添吃的，那只必然是肥腴厚润，做法自然是和另外一只不同。

    阿砚此时掂量着两只熊掌，便打算来个清炖，当下吩咐夏侯皎月一起帮忙准备食材，有老母鸡，干贝，松蘑丁，红糖，盐巴和料酒酱油等物。

    阿砚开始的时候也没抱什么指望，毕竟夏侯皎月是惯于伺候人的侍女，并不一定做得来厨房这种琐碎事，可是待到见夏侯皎月切起姜丝来倒是手脚利索下刀均匀，不免微诧，想着她倒是真能做得来。

    夏侯皎月见阿砚注意自己，对阿砚笑了下，并没说什么，只继续低头干活。

    一切料理妥当，阿砚将熊掌放到开水里氽过，上面放了鸡鸭、葱姜、火腿、干贝等配料，有在锅内垫上了竹箅，放入熊掌。

    阿砚吩咐夏侯皎月道：“先用大火煮沸，再用小火来煨，待到火候到了，便放入调料，若是看着汤色浓郁乳白，取出熊掌来，放到盘上，浇上汤汁，淋上少许芝麻油。”

    夏侯皎月点头：“好。”

    阿砚洗洗手，有对韩大白道：“今日我还有些事，大白叔你指点着皎月在这里做些其他菜，我出去一下。”

    韩大白略惊，不过当下也没敢说什么。

    待到阿砚出了厨房，回想起刚才的韩大白，不免心生疑虑。

    这个韩大白一直称病，很久不曾出现在厨房里了，如今呢，忽然出现了，还一脸谄媚地对自己笑。

    还有那熊掌，明里看好像是去年就封存起来的，可是阿砚却看出，这顶多封存了三个月，不过是用热风吹过，做出封存了年余的表象而已。

    要知道阿砚也是当过土匪头子的，山里别的没有，各色猎味倒是不少，这熊掌也是颇吃过的，哪里能看不出这点门道，这韩大白如今不过是哄一下不懂行的人罢了。

    也不知这人玩得是什么把戏！

  
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