第二十二章 凉皮(2 / 3)

？

    “你要借我的地儿？要多久？”摊子老板犹豫了一下，问道。他的想法是总不能一直被唐初占着地儿吧？他还要做生意呢。

    “不久不久，我买下东西只要一刻钟就行，老板您看成不？”唐初双眼亮晶晶的看摊子老板。

    “成，这没问题。”原来只要一刻钟啊，老板答应的很爽快。只要不耽误他正常做生意就成。

    “好的，那太谢谢您了大哥。”唐初喜笑颜开，“对了大哥，能不能先麻烦您把蒸笼给我放锅里蒸着？我待会回来就好用。”这大夏天的，不管吃什么都会没胃口，不过唐初想做的是凉皮，再说现在最重要的是节省时间。

    “好，我这就蒸上，你快去快回吧。”老板再次答应的爽快。

    “哎！”唐初笑着道谢。

    她先是去了卖菜的摊子买了黄瓜豆芽之类的配菜，再去铺子里买了面粉和地瓜粉，想着摊子上应该有辣椒什么的东西她就其他的都没买，忙跑了回来。

    回到摊子唐初和老板打了招呼，就忙活开了。

    她先是把买来的面粉和地瓜粉一比一的混合，然后一点点的加水一直朝一个方向搅拌，最后搅拌成了流动的面糊，老板已经烧开了水，唐初用老板放馄饨的平底盘子刷上一层油，舀一勺面糊进去晃动摊开放进蒸笼。

    盖好盖子后唐初估摸着大约过了五分钟，凉皮中间鼓起一个泡她就把盘子拿了出来，立刻又放了另一个准备好的盘子进去。

    把蒸好的凉皮用凉水冲凉，待另一个好后唐初也用同样的方法把凉皮放凉，最后全部切成条。凉皮切好后放入焯过水的豆芽和切丝的黄瓜已经摊子上有限的几种调料拌均匀，拌好后唐初一共装了八晚，其中一碗递到了摊子老板的面前。当然，还有十文钱。

    “大哥，今天真是谢谢您了，这碗给您尝尝，还有这十文钱是我谢您的，对了，”唐初再拿出十文，“我想借您的几个碗筷，今儿个旁晚给您送过来成不？”

    “碗借你没问题啦，就是这钱……”老板绕头，有点犹豫。

    “怎么？太少了？”毕竟借了人家的地方，既然人家嫌少多给点野无妨，“拿我再……”

    “不是不是不是，我是觉得给多了，你用的东西也不多，就随便给点就成。”摊子老板难得脸有点红。他觉得唐初用的时间不长调料也不多，收个五文就差不多了，他不贪心。再说人家也留了碗面下来不是？

 
    本章未完，点击下一页继续阅读