第104章 活招牌(3 / 7)

大厨是大厨，扯不到一块儿去，这根本就是两个体系。

    然而这毕竟是“华菜”大赛，考验的是选手的综合水平，雕功、刀功在前面半决赛的时候都考过了，没理由华国人最常见的面点不考吧。

    大赛组给的理由充分，然而厨师们却都崩溃了。他们知道怎么做出来的鱼肉更好吃，知道怎么调的糖醋味更美味，知道一道番茄牛腩要炖多少的时间，可是面点……包，包饺子，包包子算吗？豆沙包？我还会做小兔子模样的……摔！这可是国家级的厨艺大赛啊！这种家常菜能上桌子吗？

    然而即便有人茫然，可是回过头来，却看见更多人开始和面调馅，已经开始制作了。

    毕竟，来参加这个比赛，还能够进入决赛的都是厨师中的精英，有短板的早在之前的比赛中淘汰了，一路筛来，就剩下最大最好的这些，台上的选手就算不是十项全能，也是九项人才了吧？

    所以面点什么的，虽然不一定有大餐做的好，但是真要做，也有那么一点压箱底的功夫。

    王墩在来京城参加大赛的第一天，彦朗就抽空教他做了杞子菊花糕。比起需要独门秘籍和复杂工序的荷花酥，杞子菊花糕就显得简单了很多，容易上手，而且按照彦朗的本意，也是让他在这样的场合下将这道点心展示出来，以满足赵老那天下大同的无私愿望。

    王墩做的杞子菊花糕当然不是最引人注意的，甚至因为他做的点心太过常见了，泯然于人群，镜头很少在他的手上停留，偶尔扫过也因为他是目前比赛总成绩最好的选手，导演很清楚观众们想要看什么，所以才给的王墩镜头。

    然而，摄像机里的小胖子，规规矩矩的用马蹄粉和面，用菊花调味，再泡上一小撮的枸杞，轻而易举的就能够猜出他想要做什么。

    观众很快失去了兴趣，他们渴望像电影里那样有如功夫一般的料理过程。

    面点虽然并不难做，但是如果加上发面、醒面以及烹饪的过程，需要的时间反而是最长的。这一次，节目组给了九十分钟的时间，也不过将将够参赛者做完手里的活儿。

    要说道最吸引目光的面点，应该是目前排在总分榜第二名的十一号向新元的汤包。放在蒸笼里的汤包只有一个，足有小孩脑袋大小，约十二英寸左右，皮薄的可以看见里面的汤汁在摇晃，评委们每个人得了一个吸管，用吸管吸食里面的汤汁。汁吸完了将皮打开，里面可以看见玉米、青豆、鸡蛋、鸡肉等等馅料，并不是很多，因为
    本章未完，点击下一页继续阅读