14.014(2 / 4)

  赵兰香吞了一口面，冲蒋丽说：“贺家大姐和三丫都没回来吃饭，你不要装太多。”

    蒋丽哼哼地说：“你难得请我吃顿面，还这么小气，好了好了我知道了。”

    得亏赵兰香想着这两人来到乡下后没吃过什么好东西，恐怕还挺能吃的，于是多揉了一团面进去。否则凭蒋小姐和唐公子的胃口，大姐和小妹的午饭早就没了。

    唐清吃碗面，慢慢地啜起汤来了，他说：“整碗面最有营养的就是汤了，赵同志你这汤做得好喝啊。”

    赵兰香笑，“多谢夸奖。”

    赵兰香陪着老男人应酬酒会宴会多了，说话的那一套也比较美式。一般人受到夸奖就会说哪里哪里，轮到她就直接大方地受了下来。

    唐清本来还想顺着“哪里哪里”的势问问汤怎么做的，这下也哑然失笑了。

    赵兰香看出了他眼中的好奇，含笑地道：“其实这个汤没什么稀奇的，你照着我这个法子做以后周末馋了自己也能捣鼓着吃。有空你可以去门市拣些没有肉的猪筒骨回来，放心，它不用肉票的，一毛钱就能买到很多，便宜得很。用猪筒骨炖个两三个钟头的汤底，味道就是你喝的这样了。”

    当然她还加了点别的料，这些就不宜外道了。这猪肚面看起来虽然简单，然而汤底却是某家连锁店的镇店秘方，放在后世可是价值千金。

    搁眼下它的意义也只能是让人吃得更尽兴了。

    唐清说：“原来是这样，你们女同志的心思可真巧，做碗面还大有学问。”

    蒋丽装了半碗面，呲溜呲溜地吸着面，平心而论这碗面做得真的是没得说，她家里请的小保姆都没这手艺。不过碍于面子，蒋丽才不会发自内心地夸赞赵兰香的手艺，只是默默地吸面。

    唐清解决了一个问题，又兴致勃勃地问：“不过我做的面从来都是软趴趴的粘牙，蹭了你一顿可算是吃到像样的面了。你这面怎么做到这么弹的？”

    赵兰香本来没打算回答唐清的问题。

    不过她看见了蒋丽抬起好奇的眼，一副渴求的模样，她心里就门清了，大小姐也想学。难怪刚才一直没插嘴说话，敢情是支起耳朵默默记下呢。

    赵兰香也没藏私，这些小技巧都是微不足道的。

    她把面吃干净了，又喝了一口汤说：“和面的时候敲只鸡蛋进去，再加点碱水就可以了。还有富强粉做的面更有筋道，用别的面粉就没有这么好。
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