☆、第54章 做腊肠(2 / 9)

腊肠之类的都可以用。

    林青婉手里现在虽说有一百多两的积蓄，但是二房三房现在的日子并不好过。现在过得还行，不过是仗着她手里卖了绣品攒下的银子。

    银子总有用完的一天，双面绣一年只能卖不超过三幅，家里的地只有两亩，杨铁柱以后她也不想让他上山了，那以后的日子该怎么办？而且她肚子里现在还有了宝宝。

    这些都不得不让林青婉心里产生出一种危机感，没人不希望自己的日子过得困窘过得潦倒，她也一样！

    所以她不放过任何机会的，给自己给家里多找条谋生的路子。

    现实很困难，就只能自己多动动脑子了。

    不过现在说赚钱还是有些早了，她现在最主要的还是把腊肠灌制出来。

    一想到腊肠，林青婉又觉得自己开始馋涎欲滴了……

    姚氏已经把所有肉都切好，林青婉开始腌制灌腊肠的肉。

    把所有肉放在一个干净大盆子里，加了酱油、盐、白糖、姜汁、十三香等还有一些专门买回来的酒，用筷子使劲搅拌均匀，然后放一盏茶的时间。

    等肉腌好，林青婉开始灌腊肠。

    把肠衣套在小漏斗的下面，漏斗是林青婉让姚氏买的，平时卖油的用来打油的漏斗。把肠衣下面用棉线系紧打结，下面用个干净的盆子接着，便把肉从漏斗往肠衣里面塞，觉得肉不好进去可以用筷子捣捣，不时用手把肉往下面撸一下。灌个一尺来长，就让姚氏在旁边用事先准备好的棉线从中间系一下。

    林青婉以前自己灌过，所以手法很熟练。不一会儿，盆子里就多出许多节灌好的腊肠。

    姚氏觉得很这种做法很新奇，便问林青婉是什么。

    林青婉笑着对她说，这是在做一种叫腊肠的吃食。

    姚氏咂咂嘴，觉得这种吃食太奢侈了。用了那么多肉，还浪费这么半天功夫。

    不过看林青婉兴致勃勃，她也没说什么。她知道二嫂三五不时就喜欢捣鼓出一些吃食来，又想着

    二嫂现在有身子了，孕妇都是嘴馋的，总喜欢吃些奇奇怪怪的东西。

    姚氏买了差不多二十斤的肉，所以腊肠灌了不少，恰恰装了一盆子。

    灌好后，林青婉拿了根针，在每一节上面戳上一些小孔，便找地方悬挂起来。

    这里是没有衣架这种东西的，林青婉便让姚氏找了一根竹竿
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