第34章 钱哥(1 / 5)

    忙过五月的结婚高峰期,范家药膳在b市打响了名声,每日里客人络绎不绝，前来旅行的游客团、闻名而来的本地人,即便是兜里没多少钱的普通人来会前来尝尝鲜。婚宴的订单预约了11月。

    整条街道上一时间开了不少的餐馆、药膳店,就连隔壁哪家院子也租出去,据说要开一家药膳店,正在装修呢。

    瘦子看着这些坐不住了，一条街上十家店铺六家是餐馆,也有小旅行社贪图别家的菜色便宜回扣高将客人带到其他地方吃饭。尤其是对门一家药膳店开张，放了高音喇叭咋咋呼呼的，满街吆喝打折三天,白吃白喝。范家药膳店不少的老顾客都去凑热闹,生意虽不至于惨淡,但终究没有前段时间好。

    这天下午休息时，瘦子拉着范杰去街上，指着一排的饭馆说：“这么多家店，而且菜色都跟我们家差不多，对门哪家更过分，直接抄了咱们家的菜单，配料什么的都一样，醉鸡那道菜价钱只是我们家的一半。”

    瘦子见范杰没说话不由压低了嗓音说：“我听说隔壁家连装修都和我们家差不多，他们这样弄下去，你得好好想个办法，要不咱们也降价。”

    范杰挑了挑眉，醉鸡卖八十，肉鸡、药材都是他养在空间里的东西，品质不用说，调料他都是精挑细选的，若只卖四十元，他们家店还有些利润，可真不知道对方会塞什么东西进去。

    再说装修，即便跟他们家装成一样也挂不了‘范家药膳’的牌子，只是拉走了不少客人倒是事实，客人不都图个便宜么，真心喜欢药膳的那帮老爷子们仍旧会选择留下来。

    若一旦做起促销，打价格战范杰是有把握的，很多原材料不需要本钱，别家比不了，但到最后只能拉低了自家的身份。几家药膳店针对的顾客就不一样，犯不着为了蝇头小利毁了自家名声。

    范杰和瘦子解释了一会，自然隐瞒了材料的事，瘦子也点了点头，这店的人气是一点点积攒起来的，只要自己水准不变低，菜单翻新生意也不会差。

    范杰有些忧虑地看着这条街上的餐馆，转身回了店里。

    此时已经是下午三点钟，午餐已经过了点，晚餐还没正式开始，服务员大多都在空闲的包厢里休息着，大厅里坐着几位熟客，正在那里听范国起拉二胡。

    中式饭店一般不会做下午茶，西餐厅里才有这一项服务，下午两点到五点前提供茶和糕点，据说这还是从英国贵族发明的。

    范杰的药膳店里提供
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