第三章齐聚一堂(6 / 10)

先吃着！还有几样菜蔬，现切现炒，一会儿就得！”

    程宗扬道：“别麻烦了。干脆的，把锅架火上，大家吃火锅！彪子，你不是玩刀的吗？给你个活儿，把厨里的牛羊肉都切成薄片，越薄越好，比纸厚的我可不要！”

    祁远道：“纸那么薄？一炒就酥，还怎么吃啊！”

    “一瞧你就是个没吃过涮锅的土狗，一会儿你就知道了。冯大法，你昨天还跟我吹牛能定火，火候的事就交给你了。火头正好开锅，不能大也不能小。”

    冯源一边捣着蒜一边煞有其事地点点头，“瞧我的吧！”

    “长伯，你去拿酒。老四跑了半个城都没买到烈酒，还好筠州这边酿的黄酒不错。拆泥封的时候小心点。”

    “成！”吴三桂答应着去厨房拿酒。

    “清浦！”

    “在。”

    “素菜交给你了。量不必多，要几样新鲜的。”

    林清浦笑道：“厨中有新采的莲藕，便蒸一道甜藕，再加上青菜、蘑菇，也尽够了。”

    程宗扬一个一个吩咐，然后道：“会之……”

    秦桧左右看了看，“好像就剩吃的事儿了。”

    程宗扬道：“干脆你给大伙唱一曲吧。”

    众人大笑声中，秦桧双手一摊，叹道：“惜乎座中无妓。”

    众人又是一阵大笑，敖润喘着气笑道：“要不我去城里看看，哪家园子没关门，给老秦找一个来。”

    “除夕夜还招妓，你们有点品德好不好？”程宗扬道：“当心！别把汤锅泼了！”

    众人七手八脚忙碌着，不一会儿诸物齐备，程宗扬拿筷子挟起肉片瞧了瞧，“彪子行啊，有你这手艺，到酒楼给大厨当下手光切菜，一个月也能挣十来个银铢啊。”

    几大盘牛羊肉厚薄均匀，挟起来一片，看上去几乎透明。众人一阵叫好，易彪嘿嘿笑了两声，抓了抓脑袋。

    这会儿鱼汤烧得正滚，锅中犹如沸雪，程宗扬挟起肉片放在锅中，往汤里一涮，捞起来已经熟透。

    程宗扬尝了一口，赞道：“有日子没吃火锅了，好味道！冯大法，把你调的酱料拿来！一人分一碟。还有汤碗，大伙儿先盛碗热汤开胃。”

    程宗扬把红白豆腐、青菜丸子各取了一些放到锅内，“滚上来的都是熟的，肉片一涮就得！开吃！”

    大伙儿也不客气，各
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