第九章 “有病”的美食(5 / 6)

花还没有盛开，但是湖鲜螃蟹们正是个大味美的时节，秦和宜拿出螃蟹也不做简单的清蒸蟹，而是用提前剥出来存放在玉盒中的蟹肉蟹黄做菜，蟹粉做蟹粉豆腐、蟹肉做蟹肉娃娃菜，蟹本身就是鲜美至极的东西，配上简单的食材便就是美味。

    两道菜做成鸳鸯盘，一盘两吃，各有特色。

    至于简单的清蒸螃蟹，只要是抱月镇的人就没有不在这个时节自家做着吃的，他就不凑热闹了。

    螃蟹做好了，秦和宜就端着托盘上菜，鲤堂目前就他一个人，完全忙活得过来，要是以后客人多了他再招人手也不急。大托盘正中间放着鸳鸯盘装的蟹粉豆腐和蟹肉娃娃菜，旁边一次放着蓑衣黄瓜、凉拌金针菇、香酥小杂鱼、泡椒凤爪和凉拌皮蛋豆腐几个凉菜，所有凉菜都是秦和宜亲手制作存放在玉盒中以备使用的，味道他个人尝过都很好吃，特别是泡椒凤爪，刚出来的两斤他看着电视一晚上就全吃掉了。

    不知是不是秦和宜的错觉，总觉得自从成功引起入体之后，他做出来的饭菜要比过去更加好吃，但没有人过来替他尝尝，也就无从得知是不是真的。

    上了菜之后，秦和宜继续去做别的热菜。家常菜其实最难做，像是外婆红烧肉、奶奶红烧鱼之类的，不是起个亲人的称号就可以真正的家常的，谁都做不出妈妈的感觉，因为妈妈不只是一个，千家万户就有千变万化的口味，每个人都有自己的欣赏标准。与其说是家常菜，还不如说是用常用的食材做出最美味的味道。

    说到底，秦和宜回老家开饭馆的行为还是冲动了，他的手艺是不错，却没有不错到可以比过专业的大厨去，而且菜谱知道的也不多，在房子修缮这段时间他没少给自己充电。

    上了鸳鸯螃蟹菜之后，他又做了一道家常红烧肉和番茄鱼片，两个锅一起开动，很快就上了桌子。

    看着桌子上就动了几筷子的鸳鸯蟹菜，秦和宜尴尬了，“不合大家的胃口吗？”秦和宜注意到，上来的薄荷桔丝茶也没有喝几口，给小孩子专门准备的手指黄油核桃饼干也就咬了一小口。

    朱伯的眉头皱得死紧，想说什么却被坐在他旁边的大儿子给挡住了，秦和宜尴尬，他们一大家子的脸色看着比秦和宜还要尴尬。大人总是不喜欢直截了当，小孩子可就率真的多了，朱倩五岁的大儿子捂着肚子拽朱倩的袖子，“妈妈回家吃饭，饿死啦。”

    朱倩飞快地扫了秦和宜一眼，小声地安慰着儿子，“这边不是有手指饼干吗，吃上一
    本章未完，点击下一页继续阅读