第三十四章红烧泥鳅(2 / 3)

择滑不溜秋的泥鳅，太难收拾了！

    不过在这里，安佳佳巴不得天天吃泥鳅。鸡鸭都是逢年过节才可以吃的，每天都是青菜，好一点就是加个鸡蛋，所以安佳佳现在看见任何东西都想这能吃吗？

    安佳佳把葱洗干净递给何香兰，何香兰已经把泥鳅收拾干净了，安佳佳是不敢看那血腥的画面。

    厨房里就两个大锅，一个锅已经煮了饭，另一个锅则是在蒸泥鳅。何香兰把两条泥鳅切成一块一块的放在盘子里，放上油盐、酱油，上面撒了葱段和姜蓉。

    安佳佳看着何香兰一直在灶头捣鼓柴火，好奇地问：“这火能控制吗？”

    “佳佳长大了，该学习怎么做饭了！”何香兰笑着说道。

    安佳佳汗颜，虽然她不喜欢做饭，但是她真的很好奇这里的人是怎么控制火候的。有电饭锅的时候，煮饭真是一件非常简单的事情，但是还是有很多人不会做，更别说用灶头烧火做饭了。

    何香兰见安佳佳确实好奇，于是就告诉安佳佳怎么用大锅煮饭，“水不要太多，把手平放在米上面，水淹到食指中间的位置就可以了。煮饭的时候一定要看着柴火，耳朵要注意听。”

    “听？听什么？”安佳佳不明白。

    “当锅里没有水的时候，饭就半熟了，没有水是很容易煮成锅巴的，所以你要注意听，听见里面有声音的时候就是锅巴要形成的时候，你就要赶紧把柴火放到隔壁的灶头里，把剩下的碳往四周推，这样锅底的饭才不会变成锅巴！”

    “原来是这样，”安佳佳恍然大悟，如果何香兰不说，她肯定一辈子都煮不成功！

    “好了！”何香兰忽然把柴火往隔壁的灶头放，用铲子把灶头里的炭火往四周推开，“等清蒸泥鳅熟了，咱们就可以红烧泥鳅了！‘

    “耶！”虽然做饭很麻烦，但是相对的，吃饭时的那种满足感也是很大的。

    清蒸泥鳅出锅的时候，何香兰也把米饭装到一个大盘子里，然后就一个锅在红烧泥鳅，一个锅在煮枸杞汤。

    两菜一汤出锅的时候，大家早就闻着香味围过来，连大白都狂摇尾巴，一脸兴奋地看着饭桌上的饭菜。

    “今晚可以吃到泥鳅还有大白的功劳，是大白第一个发现泥鳅的，所以奖励你一条泥鳅尾巴！”安佳佳说着就夹起泥鳅尾巴放在地上。

    大白立刻欢快地吃起来，大家都很高兴，没有因为安佳佳给狗吃泥鳅而说什
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