☆、农村美食(1 / 2)

    ? 2080年春耕结束，很快时间便跨向清明。清明时节雨纷纷，微寒的小雨打在地里，染绿了一片。淘气的小孩在祭祖的路上，偷偷摘还很嫩的豌豆，这会儿的豌豆生吃刚好，又嫩又甜，水分又多，是这会儿孩子最喜欢的零食。但是这是不被家长允许的，在村民看来这是极大的浪费，等到过段时间豌豆成熟了，可比这会的豆子大上好多，现在便被小孩吃掉，他们是舍不得的。

    同样的心理也作用在其他作物上，花生啊，玉米啊，都是这样的，不舍得吃嫩的，非要等到完全成熟了才会收获。大家买玉米都会下意识的买嫩的，味道好，不像老的玉米，难嚼又吃的费劲。市面上卖的生花生个个饱满，买回去加盐煮着吃，就会发现其实不好吃的，味道又没进去。真正好吃的生花生其实是挑出卖的花生后剩下的花生，这些花生都是还没成熟的嫩花生，煮熟剥开水当当的，味道超级棒！还有那个芋头母啊，平常我们买到的芋头都是芋头母的孩子，小芋头，煮汤口感软滑。但我们一般人绝对不会知道芋头母也是难得的农家美味。去皮切丝放入自家种的青辣椒爆炒，那味道绝了（ˉ﹃ˉ）口水！

    当然这些夏末尉祺是不知道的，但是有奶奶啊，疼爱孙子的奶奶那是恨不得把所有好吃的都煮给孩子吃。新收获的甜玉米也是全家出动早早就收获的一批嫩的甜玉米，未收获的是等到成熟后磨玉米面用。夏末很喜欢啃这种嫩玉米，早在第一次吃自家种的便深深地爱上了。每天午饭后夏奶奶会放上几颗嫩玉米，等到玉米开始飘香，就会勾来吃货一只，跟随着一只，蹲在灶台前(这是夏末)，等着夏奶奶把香喷喷的玉米夹出锅。如果眼睛可以发光，这会儿夏末眼里的光简直可以和阳光下反光的光头比。-_-||吃货的世界我不懂...

    早在清明前几天，夏奶奶就做了清明果。 清明果也叫绵菜饴、清明饴，是江南一带的传统小吃，民间采用古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，软糯有嚼劲，回味更悠长，不失为一种返璞归真的饮食文化！所用的原料有艾草，糯米粉。艾草就是清明，端午田间长得满地都是的野菜，具有很高的药用价值，在农村，夏天用它熏蚊子，冬天用它来泡脚。清明则用它榨汁，连渣裹进糯米团里染色。颜色揉均匀的面团是清明果的皮，馅料则安各家的口味调。夏末一家做了里面包白糖的最原始的清明果以及五香丁陷的清明果。包白糖的煮熟后咬开，融化的糖水在嘴里溅开，一个字，赞(≧▽≦)/。

    清明节祭祖，夏家三人准备好“五盘
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