第019章 忙碌的一天(2 / 4)

江大爷是个热心肠的。”对他们好的，他都记在心里，以后再还人情。

    他甩了甩手上的水，拨弄着菜篮，好笑地看了雷铁一眼。这可真是不当家的人会干出来的事。菜篮里面除了鸡蛋，还有几条紫茄子，几条苦瓜，一把葱，一些青椒，三个大土豆，一把绿嫩的茼蒿和一把韭菜。种类不算少，但韭菜就一把，只够炒一小盘；茼蒿看上去多，但炒熟后肯定两三口就能吃完。晚上一起吃饭的有好几个大男人，这么点菜肯定不够吃。幸亏他的空间里也有韭菜和茼蒿，趁雷铁不注意时添加一些即可。

    雷铁看了眼菜篮，“怎么了？”

    “没什么。”秦勉笑着道。

    雷铁觉得他没说实话，但没再追问，“凳子不够，我去后山砍几个木头桩子。”

    “去吧，这里不用你帮忙。”

    秦勉先把饭煮上，将猪肝清洗后，切成薄片，用水浸泡备用。猪肝虽然含有多种营养物质，而且鲜嫩可口，但食用前必须去毒，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官。清洗后，最好切成薄片浸泡一至两个小时消除残血。但今天急着用，只能先浸泡着，放到最后再炒，炒的时候多炒一会儿即可。

    因为没有嫩肉粉和淀粉，秦勉用鸡蛋清嫩肉，将蛋清和切好的薄肉片搅拌在一起腌制一会儿。今天是为了自己享用和待客，在经济条件变好之前，是不能再这么奢侈了。在镇上时他问过，一个鸡蛋就是一文钱，可不便宜。

    然后，秦勉又清洗骨头和肥肉，同样处理好备用。

    雷铁抱着几个木墩子回来，秦勉指导他择菜，自己开始炒菜。

    还剩最后两个菜时，秦勉让雷铁去请人。

    张哥和雷向义、雷向礼、雷向智、雷春桃跟着雷铁一起过来时，已是傍晚六点多，夕阳将西边的天空染成一片橘黄。

    闻到诱人的香味，几人都不由自主地想加快脚步，猛然意识到有些失态，连忙按捺住，跟着雷铁不紧不慢地往前走。

    因此他们都没发现，雷铁的步伐也比往常快。

    “大哥，我们大老远地就闻到香味了。看来大嫂不但会做饭，手艺还非常好。”雷向礼笑着说道。

    张大栓也点头，哈哈一笑，“看来我们今天有口福了。”

    到了屋内，香味更浓。猪骨炖土豆、青椒肉丝、肥肉炖茄子、简易版回锅肉、苦瓜炒蛋、清炒茼蒿和清炒韭菜已端到堂屋里的桌子上，色香俱
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