193194.腊七腊八冻掉下巴(5 / 6)

灰出自天然，成份纯真。用此灰化水，蒸出的馍馍蓬松绵软可口。

    蓬灰，还是制作酿皮、灰豆汤、面包、糕点的上好佐料，比人工食用碱要好出许多。

    风靡全国的兰州牛肉面，就加进了这种绿色环保添加剂，面柔软而光滑，汤喝起来滋味好。

    有些人家的腊八粥是麦仁做的。据说将金黄饱满的麦子，倒入事先挖好的一个冰窟窿里，找个木头棒子使劲舂，像南方人舂米一样，把麦子表面那层细细的皮捣下来，拦回家里，用簸箕簸去皮，白净簇新的麦仁，让人看见就喜欢。

    有人图省事，将麦子装入麻袋里面（一次不能装的太多），将麻袋放在冰上使劲踩，也可以将麦子的皮搓掉。

    呛些猪肉，将干净的麦仁下到铁锅里，调些葱花，加些红辣面子。麦仁的素白，葱苗子的翠绿，辣子的鲜红，看上去花团锦簇，闻起来香喷喷的，尝一口香到了骨髓里。

    麦仁在水中经过翻滚，沸腾，开出小小的口子，一朵朵鲜花一般灿烂，花朵一样绽放美好容颜，就是不吃，瞧一眼就能够惹人眼目。

    化水为粥的过程，实质体现了村民对幸福生活的执著向往，对憧憬中的风调雨顺美好年景的渴盼追寻。

    味道是一种有记忆的植物。它会盘根错节，开花结果——就像家里香味浓郁的腊八粥一样，品味着亲情，咀嚼着乡情，结出丰硕而鲜美的果实。

    “刚娃，怎么不进屋来？外面冷。”孙爸看着站在大门口好一会儿的儿子。

    “嗯，爸，我来扫吧。”孙刚接过爸爸手里的大扫帚。

    等扫了完院子，孙刚头上热气腾腾的。

    “刚娃，给你爷爷家，还有姥爷家送点儿腊八粥去。”孙妈在厨房说道。

    “嗯，好嘞。”

    孙刚端着瓷钵给奶奶家，姥姥家里送粥，往年都是孙妈煮好腊八粥端去的，所以他们都没烧锅。

    现在正是早饭的时候，从家家户户里飘出来的香味流溢在村子里，匆匆行走在村子里的人们闻到这股香味，不由自主的加快脚步，急急的向家走去。

    从风雪笼罩的外面回到温暖的家中，再喝上一碗家人熬好热腾腾的腊八粥，那是何等的惬意啊。

    孙刚回到家里，嫂子已经起来了，他们都还没吃，正等着孙刚一起吃。

    孙妈给每人盛上一碗粥，放上一些红糖，拌好了，喊大家去喝。

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