第358章 意料之中(1 / 7)

    第358章 意料之中

    别看咖喱这种香料并不属于什么高档货，可在司仪确认了这神秘的香料确实就是咖喱时，得味楼里的气氛随之更加热烈了起来。

    特别是当秦晓伟将咖喱与牛肉和高汤一起放在容器里料理的时候，那股子与众不同却又极能勾动人们食欲的异香，突然安静的现场顿时一片吞口水的声音。

    说到咖喱，估计知道的人尝过的人都不会在少数。

    但相当一部分人，可能想当然的以为这玩意儿应该是某种咖喱树或者其它植物上的果实加工而成。

    实际上，咖喱这种香料确切的说，应该是由多种香料调配而成的一种酱料。

    这种香料最常见于印度菜、泰国菜还有就是受外国饮食文化影响比较重的东瀛菜。

    由于咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，所以，根本不同的配方以及各国饮食的习惯和特色，衍生出了许多种类。

    不过，不管有多少种咖喱，或者多少种烹饪的手法，因为其独特的香气和特性，所以一般烹饪时都是与肉类、海鲜等也就是俗称的荤菜是最佳的搭档。

    虽然现如今咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一，甚至除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。

    但不得不指出的是，它的源头是来自于印度。所以，以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的印度品味最为著名。

    与几乎没有受到咖喱这种香料与饮食习惯影响的华夏不同，对于东瀛人来说，咖喱的存在，早已经从他们的祖辈当中就已经深入到日常生活当中了。

    据说在点将战争时期，为了保持士兵的战斗力必须提供必要的食物，而这种食物必须是携带方便且不容易变质，一次还可以在短时间内做很多出来。

    于是咖喱就成了军用食品再适合不过的选择，被当时的海军与陆军同时选中。

    而一直到了今天，东瀛的海军依旧还保持着吃咖喱的这一习惯，甚至现如今的海上自卫队都还保持着，每周五被定为“咖喱日”的惯例。

    随着当时的东瀛士兵在军队里学会了如何做咖喱，等到战争结束回国以后，这些士兵们开始教家里人制作的方法。

    也正是从那以后，咖喱这种香料开始真正在东瀛一般的家庭中流传开来。

    甚至到了明治后期到昭和初期这个阶段，咖喱变得更加普及化了
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