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美食掌门人

第406章 神乎其技(2 / 6)

部位,让对方亲自用手指头去感受这肉质中非常微妙的弹性以及不同部位那细微的差别。

    眼瞅着这就开始学上了,柳随风自然心花怒放,连忙打起十二万分精神,努力地将这普通人想学都学不到的宝贵经验全数记忆下来。

    他蹲在一旁,一边手上偷偷模拟着秦晓伟看似大开大合实则游刃有余的神奇刀法,一边嘴里念念有词,在一旁的史孟麟看来,很有种神神叨叨的感觉。

    刻意放慢了速度的秦晓伟好一会儿才取足了所需要的分量,接着根不同的部位分门别类地摊在羊皮上,飞快的将这些肉条筋膜给剔了干净。

    然后用小银刀利索地将这些肉给切成两寸见方、三分厚薄的肉片。别看他切肉之时,既没有砧板又没有乘手的家伙,片切间的动作好像也马马虎虎。

    可等那些肉片被片好之后,却全是一色大小、一样的厚薄看着柳胡风那郑重的神情,同样暗暗赞叹的史孟麟不忘轻笑打趣道:

    “怎么样,师弟,这下你该明白门主的厨艺有多高了吧?不说那挥洒自如的手法,光是刀章功夫换成普通人练上一百年,也不一定能达到这样的层度”

    柳随风也不生气,只是默默地看着秦晓伟那双纤长细腻的手掌,好一会儿才微笑道:“师兄,你刚刚不是说了师弟我很有天赋吗?”

    “再说了,大不了别人练一年,我练三年好了。只要肯花功夫,再难的事情也做得成,难得有这样的机会,我可不想错过了。”

    眼瞅着自己这师弟刚刚还挺激动的情绪,只是一会儿的功夫就平静下来,光是这样的养气功夫到是让史孟麟暗暗点头不已。

    到是一旁的秦晓伟,笑着说道:“随风说得没错,这手艺只要肯下功夫就肯定能学成,只不过你可得好好努力才行。”

    “否则人家二三十年才能学好,你花上三倍的时间,就是八九十年,啧啧啧,到时候就不知道还有多少人能尝到你的手艺喽,那多可惜啊。”

    眼瞅着门主说得风趣,一旁的史孟麟也不由板着脸孔一副遗憾的样子点头附和着,好像真在惋惜吃不到柳随风的烤肉,惹得三人一起哈哈大笑起来。

    等切好了肉,秦晓伟也不急着腌渍或是直接烤。而将每一块厚肉片,他都先拿在手里细细观察,用手指按压感知,然后才手腕转支地下了花刀。

    等四五十块肉下完花刀之后,一旁细心的柳随风发现,对方居然用了二十来种不同的刀法,
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